央企不能没有任何理由就和正式员工解聘。根据我国《劳动合同法》的相关规定，用人单位（包括央企）与劳动者解除劳动合同，必须基于法定的事由，并遵循法定的程序。以下是对这一问题的详细分析：

一、法定解聘事由

根据《劳动合同法》的规定，用人单位可以解除劳动合同的情形主要包括：

1. 劳动者过错：如劳动者在试用期间被证明不符合录用条件、严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等。
2. 非劳动者过错：如劳动者患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作；劳动者不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位，仍不能胜任工作；劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议等。
3. 经济性裁员：在用人单位濒临破产进行法定整顿期间或生产经营状况发生严重困难时，可以裁减人员，但需遵循法定程序和条件。

二、解聘程序

即使基于上述法定事由，用人单位在解聘劳动者时，也需遵循以下程序：

1. 提前通知：对于非劳动者过错导致的解聘，用人单位需提前三十日以书面形式通知劳动者本人，或额外支付劳动者一个月工资后解除劳动合同。
2. 说明理由：用人单位在解除劳动合同时，需向劳动者说明解除劳动合同的理由，并出具解除劳动合同的证明。
3. 经济补偿：对于非劳动者过错导致的解聘，用人单位需根据劳动者在本单位的工作年限，支付相应的经济补偿。

三、央企解聘的特殊性

央企作为国有企业，其解聘行为还需遵循国家关于国有企业改革的有关规定和政策。例如，在涉及职工安置时，需充分考虑职工的合法权益，确保安置方案的合法性和合理性。此外，央企在解聘劳动者时，还需接受上级主管部门和国有资产监督管理机构的监督和管理。

四、法律后果

如果央企未经法定事由和程序就解聘正式员工，将可能面临以下法律后果：

1. 违法解除劳动合同的赔偿：劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同或支付违法解除劳动合同的赔偿金。
2. 行政处罚：用人单位可能因违法解除劳动合同而受到劳动行政部门的处罚。
3. 声誉损害：违法解除劳动合同的行为还可能对用人单位的声誉造成损害，影响其社会形象和业务发展。

建议：如果您作为央企的正式员工，面临被解聘的情况，且认为解聘行为缺乏合法依据或程序不当，您可以及时向用人单位提出异议，并要求其出具解除劳动合同的书面证明和说明理由。如果用人单位拒绝或无法提供合法依据和程序，您可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。