结论前置：签了一次合同工作满10年，并不意味着默认就签订了无固定期限劳动合同，而是需要满足一定条件，劳动者才有权要求签订无固定期限劳动合同。下面我将从不同角度为您详细分析。
一、法律规定与解读
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条的规定，无固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。当劳动者在用人单位连续工作满十年，并且提出或者同意续订、订立劳动合同时，除非劳动者明确提出订立固定期限劳动合同，否则用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。
连续工作满十年：这里的“连续”强调的是不间断的工作状态。例如，您从2013年1月1日入职某公司，一直工作到2023年1月1日，中间没有离职过，这就属于连续工作满10年。但如果期间您因为个人原因离职了半年，然后又回到该公司工作，那么之前的工作年限就不能和之后的工作年限累计计算为连续工作满10年。不过，如果是因为非您本人原因，如单位安排调岗、外派学习等导致工作地点或岗位变动，但劳动关系仍在该单位的，工作年限可以连续计算。
劳动者提出或同意续订、订立合同：当您满足连续工作满10年的条件后，在劳动合同期满时，您有权利向用人单位提出签订无固定期限劳动合同的要求；或者在用人单位提出续订劳动合同时，您表示同意续订且希望订立无固定期限劳动合同。
除非劳动者提出订立固定期限合同：如果您在满足上述条件的情况下，自己主动提出要签订固定期限劳动合同，那么用人单位就可以与您签订固定期限劳动合同。
二、特殊情况与例外
劳动者存在过错：如果您在工作期间出现严重违反用人单位规章制度、严重失职营私舞弊给用人单位造成重大损害等《劳动合同法》第三十九条规定的过错情形，用人单位可以解除劳动合同，即使您工作满10年，也无需签订无固定期限劳动合同。
双方协商一致：如果您与用人单位协商一致，也可以不签订无固定期限劳动合同，而是选择签订固定期限劳动合同或者以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
三、用人单位不签的法律后果
如果用人单位违反规定，不与满足条件的您签订无固定期限劳动合同，从应当签订无固定期限劳动合同的那一天起，用人单位需每月向您支付双倍工资作为赔偿，直到双方签订无固定期限劳动合同或者劳动关系解除为止。
四、实际案例分析
以小张为例，他在一家公司连续工作满10年，劳动合同即将到期。此时，小张有权向公司提出签订无固定期限劳动合同的要求。如果公司拒绝，并且没有合法理由，那么从劳动合同到期的次月起，公司就需要每月向小张支付双倍工资作为赔偿。但如果小张在工作期间多次无故旷工，严重违反公司考勤制度，那么公司有权依据规章制度解除劳动合同，而无需签订无固定期限合同。
五、建议与行动
保留证据：如果您满足连续工作满10年的条件，并且希望签订无固定期限劳动合同，请务必保留好相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以证明您的工作年限和劳动关系。
与用人单位协商：在劳动合同期满前，您可以主动与用人单位沟通，表达您希望签订无固定期限劳动合同的意愿。如果用人单位同意，双方可以签订书面合同；如果用人单位拒绝，您可以进一步了解拒绝的理由，并考虑是否采取法律手段维护自己的权益。
寻求法律帮助：如果您与用人单位在签订无固定期限劳动合同的问题上产生争议，并且无法协商解决，您可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，签了一次合同工作满10年并不意味着默认就签订了无固定期限劳动合同，而是需要满足一定条件。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。