工龄10年以上并不直接默认签订无固定期限劳动合同，但满足一定条件时，劳动者有权要求签订无固定期限劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、无固定期限劳动合同的签订条件
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，无固定期限劳动合同的签订通常需要满足以下条件之一：
- 劳动者在该用人单位连续工作满十年：这是最常见的一种情况。如果劳动者在用人单位连续工作了十年，且没有提出订立固定期限劳动合同，那么劳动者有权要求签订无固定期限劳动合同。
- 用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年：这种情况主要针对的是特定历史背景下的国有企业改制或初次实行劳动合同制度的用人单位。
- 连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的：如果劳动者与用人单位已经连续订立了两次固定期限劳动合同，且劳动者没有严重违反用人单位规章制度、不能胜任工作等情形，那么在续订劳动合同时，劳动者有权要求签订无固定期限劳动合同。
二、工龄10年以上的具体情况分析
如果劳动者在用人单位连续工作满十年，且未提出订立固定期限劳动合同：
- 在这种情况下，劳动者有权要求签订无固定期限劳动合同。用人单位如果拒绝签订，可能面临法律责任，如支付双倍工资或继续履行劳动合同等。
如果劳动者在用人单位连续工作满十年，但提出了订立固定期限劳动合同：
- 在这种情况下，双方可以订立固定期限劳动合同。但需要注意的是，一旦固定期限劳动合同到期，且劳动者仍然满足签订无固定期限劳动合同的条件（如继续在用人单位工作），那么劳动者在下次续订劳动合同时仍然有权要求签订无固定期限劳动合同。
如果劳动者在用人单位的工作不连续，或者虽然连续但中间有中断：
- 在这种情况下，工龄的计算可能会受到影响。一般来说，只有连续的工作年限才能计入签订无固定期限劳动合同的工龄要求中。如果工作不连续或中断，可能需要重新计算工龄或满足其他条件才能签订无固定期限劳动合同。
三、法律建议
对于劳动者：
- 如果您在用人单位连续工作满十年，且希望签订无固定期限劳动合同，建议您在劳动合同到期前与用人单位进行沟通，明确表达您的意愿。
- 如果用人单位拒绝签订无固定期限劳动合同，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
对于用人单位：
- 如果您作为用人单位，面临劳动者要求签订无固定期限劳动合同的情况，建议您仔细审查劳动者的工龄和劳动合同签订情况，确保符合法律法规的要求。
- 如果劳动者确实满足签订无固定期限劳动合同的条件，建议您与劳动者协商并签订无固定期限劳动合同，以避免潜在的法律风险。
如果您在工龄计算、劳动合同签订等方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。