结论：受伤后若因客观原因暂时做不了伤残鉴定，能否要求公司支付营养费，需分情况讨论，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从工伤赔偿角度

   • 若属于工伤：根据《工伤保险条例》规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。其中，治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。同时，工伤职工在停工留薪期需要生活护理的，由所在单位负责；停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
   • 营养费情况：在工伤赔偿中，并没有明确将营养费列为法定赔偿项目。不过，如果工伤职工在治疗期间确实需要加强营养以促进身体恢复，且能提供医疗机构出具的需要加强营养的证明，从公平合理的角度出发，在与公司协商赔偿时，可以尝试主张营养费，但公司是否支付存在不确定性。若协商不成，通过劳动仲裁或诉讼途径解决时，仲裁机构或法院可能会根据实际情况酌情考虑是否支持营养费诉求。
   • 伤残鉴定与赔偿关系：伤残鉴定主要是为了确定工伤职工的伤残等级，从而确定一次性伤残补助金、伤残津贴等与伤残等级相关的赔偿项目。即使暂时做不了伤残鉴定，只要符合工伤认定条件，不影响工伤职工享受工伤医疗待遇等基本赔偿。如果后续能够进行伤残鉴定，再根据鉴定结果主张相应的伤残赔偿。

2. 从提供劳务者受害责任纠纷角度

   • 若属于提供劳务者受害：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。如果是提供劳务一方因第三人的行为遭受损害的，有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
   • 营养费情况：在这种情况下，营养费属于赔偿范围。如果提供劳务者在受伤后因治疗和康复需要加强营养，且有医疗机构出具的相关证明，那么在确定赔偿责任时，可以要求接受劳务一方（即公司）支付营养费。营养费的数额一般根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定。
   • 伤残鉴定与赔偿关系：伤残鉴定结果会影响赔偿的总体数额，尤其是涉及到残疾赔偿金、被扶养人生活费等项目。但即使暂时做不了伤残鉴定，对于已经产生的医疗费、误工费、护理费、营养费等实际损失，提供劳务者仍然可以要求公司进行赔偿。待能够进行伤残鉴定后，再根据鉴定结果主张剩余的赔偿项目。

建议：你可以先收集好相关的证据，如医疗记录、诊断证明、需要加强营养的医嘱等，与公司进行协商沟通，明确提出营养费的主张及依据。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如申请劳动仲裁（工伤情况）或向法院提起诉讼（提供劳务者受害情况）。在处理过程中，如果遇到具体问题，欢迎随时向我咨询。