面对老板拖欠工资的情况，员工当然可以给老板打电话沟通，但老板是否会接电话则无法确定，这取决于老板的个人意愿和实际情况。不过，更重要的是，员工应了解并采取一系列合法有效的措施来维护自己的权益。以下是从多个角度为你详细分析的应对策略：

一、尝试与老板沟通

1. 利用多种联系方式：尽管电话是一种直接的沟通方式，但如果老板不接电话，你可以尝试通过发送短信、微信消息、电子邮件或前往公司尝试面对面沟通。在沟通时，明确表达要求支付拖欠工资的意愿，并尝试了解拖欠的具体原因。
2. 保留沟通记录：无论通过何种方式沟通，都应妥善保存沟通记录，如短信截图、微信聊天记录、电子邮件等，这些记录在后续维权过程中可能作为重要证据。

二、向相关部门投诉

1. 劳动监察部门：你可以拨打当地劳动监察部门的投诉电话（如12333），或直接到其办公地点进行现场投诉。投诉时，需详细说明个人情况、工作单位信息、拖欠工资的具体金额和时间，并提交劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。劳动监察部门将立案调查，并责令用人单位限期支付拖欠工资。
2. 工会组织：如果你所在的公司有工会组织，你也可以向工会反映情况，工会将维护职工权益，督促企业解决工资拖欠问题。

三、申请劳动仲裁

1. 申请条件：如果与用人单位协商无果，且投诉后问题仍未得到解决，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这适用于与用人单位存在明确劳动关系的情况。
2. 申请材料：需准备劳动仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同）及相关证据材料（如工资条、考勤记录等）。
3. 仲裁程序：仲裁委员会将审查申请材料，决定是否受理。一旦受理，将安排开庭审理，双方可在仲裁庭上进行陈述、举证和辩论。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位未在规定期限内提起诉讼，你可以依据裁决结果要求支付拖欠工资。

四、向法院提起诉讼

1. 适用情形：如果劳动仲裁委员会不予受理你的申请，或你对仲裁裁决结果不服，或你与老板形成的是劳务关系而非劳动关系等，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
2. 诉讼流程：需准备起诉状、相关证据材料及副本，按照法定程序进行审理和判决。法院判决具有强制执行力，如果老板不履行判决，法院可采取查封、扣押、冻结财产等措施来强制执行。

五、申请支付令

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。这是较为直接有效的解决方式之一，但需要注意，如果支付令被人民法院裁定终结督促程序后，你可能需要先向劳动争议仲裁机构申请仲裁，再依据仲裁结果提起诉讼。

六、寻求法律援助

如果你在维权过程中遇到困难或需要专业的法律帮助，你可以拨打12348法律援助电话咨询专业律师。在满足条件的情况下，你还可以获得免费的法律服务和支持。

总结与建议：面对老板拖欠工资的情况，员工应首先尝试与老板沟通并保留好相关证据。如果沟通无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如果问题仍未得到解决，可以考虑向法院提起诉讼或申请支付令。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，依法依规进行维权活动才能更有效地维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。