结论：私企员工收回扣，即使公司不起诉，该员工仍可能面临法律责任，具体取决于回扣的性质、数额以及相关证据情况。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律责任角度
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百六十三条，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的，构成非国家工作人员受贿罪。这意味着，如果员工收回扣的行为符合该罪的构成要件，即使公司不起诉，司法机关仍可能依法追究其刑事责任。
- 数额较大的标准通常根据地区经济发展水平和司法实践来确定，一般而言，达到一定数额（如六万元以上）即可能构成犯罪。
民事责任：
- 员工收回扣的行为可能损害公司的利益，公司有权要求员工返还因收回扣而获得的非法利益，并可能要求员工赔偿因此给公司造成的损失。
- 如果员工的行为构成违约（如违反公司规章制度或劳动合同中的廉洁条款），公司还有权依据合同约定要求员工承担违约责任。
二、公司态度与证据情况角度
公司不起诉的影响：
- 公司不起诉并不意味着员工可以逃避法律责任。刑事责任的追究由司法机关独立进行，不受公司意志的影响。
- 公司不起诉可能只是出于内部管理、商业考虑或证据不足等原因，但这并不妨碍司法机关依法对员工的行为进行调查和审判。
证据情况的重要性：
- 无论公司是否起诉，证据都是决定员工是否承担法律责任的关键因素。如果司法机关能够收集到足够的证据证明员工收回扣的行为构成犯罪或违约，那么员工将面临相应的法律责任。
- 证据可能包括转账记录、聊天记录、证人证言、公司规章制度、劳动合同等。
三、实际案例与司法实践角度
- 在司法实践中，非国家工作人员受贿罪的案例并不少见。司法机关会根据回扣的数额、性质、情节以及员工的认罪态度等因素来综合判断并作出相应的判决。
- 即使公司最初选择不起诉，但如果后续发现新的证据或情节严重，司法机关仍可能依法对员工进行追诉。
四、建议与措施
对于员工而言：
- 应严格遵守法律法规和公司规章制度，拒绝任何形式的回扣和贿赂。
- 如果已经收回扣，应主动向公司坦白并退还非法所得，以减轻可能的法律责任。
对于公司而言：
- 应建立健全的内部控制制度和廉洁文化，加强对员工的培训和教育，提高员工的法律意识和道德水平。
- 如果发现员工收回扣的行为，应及时收集证据并依法处理，同时可以考虑向司法机关报案以维护公司的合法权益。
总结：私企员工收回扣，即使公司不起诉，该员工仍可能面临刑事责任和民事责任。证据是决定员工是否承担法律责任的关键因素。因此，建议员工严格遵守法律法规和公司规章制度，公司也应建立健全的内部控制制度并加强对员工的培训和教育。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。