核心结论：在此类因快递货车超载导致的人身伤害事故中，若保险公司拒赔，赔偿主体可能包括货车司机、货车所属单位（如物流公司）以及可能存在的其他责任方，具体需根据事故责任认定和实际情况来确定。以下是详细分析：

1. 货车司机与所属单位的责任：

   • 直接责任：货车司机作为直接侵权人，若因其超载等违法行为导致事故发生，造成您手臂断裂等严重后果，依法应承担相应的民事赔偿责任。
   • 雇主责任：如果货车司机是在执行工作任务过程中发生的事故，那么根据《民法典》中关于雇主责任的规定，货车所属单位（如物流公司）作为雇主，应当承担赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等各项损失。

2. 保险公司的责任与拒赔处理：

   • 保险责任：货车通常购买有交强险和商业三者险等保险，用于在发生交通事故时赔偿受害人的损失。然而，保险公司可能会以超载等违法行为为由拒绝赔偿。
   • 拒赔处理：若保险公司拒赔，您首先应查看保险合同条款，确认超载是否属于免责范围。如果合同中未明确约定或约定不明确，保险公司不能单方面拒赔。此时，您可以通过法律途径（如起诉）要求保险公司承担赔偿责任。
   • 诉讼策略：在起诉保险公司时，您可以将货车司机和货车所属单位作为共同被告，要求他们承担连带赔偿责任。这样，即使保险公司最终拒赔，您仍有机会从货车司机和所属单位处获得赔偿。

3. 其他可能的责任方：

   • 道路管理部门：如果事故发生与道路设计、维护或管理存在缺陷有关，道路管理部门也可能承担一定的赔偿责任。但这需要具体分析事故原因和道路状况。
   • 货物托运人：如果货物托运人明知货车超载而仍然要求运输，且这种超载行为与事故发生存在因果关系，货物托运人也可能承担一定的赔偿责任。但这同样需要具体分析事故情况和相关证据。

行动建议：

• 收集证据：立即收集并保存与事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录、交警事故认定书等。
• 咨询律师：尽快咨询专业律师，了解您的具体权益和可能的赔偿途径。律师将根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供详细的法律建议和诉讼策略。
• 提起诉讼：如果与保险公司、货车司机或所属单位等协商无果，您可以考虑提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

在此过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。