结论：公司取消伙食补贴这一行为是否构成您需要“忍着”或“辞职”的理由，需结合具体情况分析。以下从不同角度为您详细阐述：
一、法律角度分析
劳动合同约定：
- 首先，您需要查看劳动合同中是否明确约定了公司应提供伙食补贴。如果合同中有明确约定，那么公司取消伙食补贴可能构成违约行为。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。因此，您有权要求公司继续履行合同，提供伙食补贴。
公司规章制度：
- 如果劳动合同中没有明确约定伙食补贴，但公司规章制度中有相关规定，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，那么公司取消伙食补贴也可能构成对规章制度的违反。在此情况下，您同样可以依据规章制度要求公司恢复伙食补贴。
法律强制性规定：
- 伙食补贴并非法律强制性规定的福利项目，因此，如果劳动合同和公司规章制度中均未提及伙食补贴，那么公司取消这一福利可能并不违反法律规定。但即便如此，公司也应确保取消行为不违反公平、合理原则，且未对劳动者造成实质性损害。
二、实际操作建议
与公司沟通：
- 在采取任何行动之前，建议您先与公司进行沟通，了解取消伙食补贴的具体原因和背景。通过沟通，您可能能够找到双方都能接受的解决方案，如调整补贴方式、提供其他形式的福利等。
评估个人情况：
- 在决定是否辞职之前，您需要评估自己的个人情况，包括经济状况、职业发展前景、工作环境等。如果伙食补贴对您来说非常重要，且公司无法提供合理的解决方案，那么您可以考虑寻找其他工作机会。但请注意，辞职应是一个慎重的决定，不应仅因一时之气而做出。
寻求法律援助：
- 如果您认为公司取消伙食补贴的行为违反了法律规定或劳动合同约定，且无法通过沟通解决问题，那么您可以寻求法律援助。您可以向当地劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议。
三、可能后果分析
如果公司行为合法：
- 如果公司取消伙食补贴的行为并不违反法律规定或劳动合同约定，那么您可能需要接受这一变化。在此情况下，辞职可能并不是最佳选择，因为您可能会面临失业风险和经济压力。
如果公司行为违法：
- 如果公司取消伙食补贴的行为违反了法律规定或劳动合同约定，且您通过法律途径维护了自己的权益，那么公司可能需要承担相应的法律责任，如恢复伙食补贴、支付经济补偿等。在此情况下，您可以根据自己的实际情况和职业发展前景来决定是否继续留在公司。
总结与建议：公司取消伙食补贴是否构成您需要“忍着”或“辞职”的理由，需结合具体情况分析。建议您先与公司沟通了解原因，评估个人情况后再做决定。如果认为公司行为违法或不合理，且无法通过沟通解决问题，可以寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。