结论：公司突然不提供伙食费，一般情况下不能直接以此为由离职并主张经济补偿，但可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自身权益。以下为你详细分析：

从离职及经济补偿角度

1. 不能直接离职并主张经济补偿的情况
   • 根据《劳动合同法》规定，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的、未及时足额支付劳动报酬等情形的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。然而，伙食费通常不属于法定必须由用人单位提供的劳动报酬或劳动条件范畴。如果劳动合同中没有明确约定公司需提供伙食费，那么公司突然不提供伙食费，一般不构成劳动者可以直接解除劳动合同并获得经济补偿的法定理由。
   • 例如，小张与公司签订的劳动合同中，没有关于公司需提供伙食费的条款，公司之前出于福利考虑提供了伙食费，后来停止提供。此时小张直接以公司不提供伙食费为由离职并要求经济补偿，很难得到法律支持。
2. 可能直接离职并主张经济补偿的特殊情况
   • 如果劳动合同中明确约定了公司需提供伙食费，那么公司突然不提供就属于未按照劳动合同约定履行义务，构成了违约。在这种情况下，劳动者可以依据《劳动合同法》第三十八条“用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的，劳动者可以解除劳动合同”的规定，解除与公司的劳动合同，并按照《劳动合同法》第四十六条要求公司支付经济补偿。
   • 比如，小李与公司签订的劳动合同中明确写着“公司每月为小李提供一定金额的伙食费”，之后公司突然停止提供，小李就可以以此为由离职并主张经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

从维护自身权益角度

1. 与公司协商
   • 这是较为温和且高效的方式。劳动者可以与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，说明公司突然不提供伙食费给自己带来的不便和影响，尝试协商出一个双方都能接受的解决方案。例如，与公司协商将原本的伙食费以货币形式补贴到工资中，或者公司继续提供伙食但适当调整伙食标准等。
2. 向劳动监察部门投诉
   • 如果与公司协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动保障违法行为进行监督检查，并责令其改正。劳动者需要准备好相关的证据，如劳动合同、之前公司提供伙食费的证明（如工资条中体现的伙食补贴、公司内部关于伙食的通知等），向劳动监察部门详细说明情况，劳动监察部门会依法进行调查处理。
3. 申请劳动仲裁
   • 若通过上述两种方式仍无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁申请中，要明确自己的仲裁请求，如要求公司继续提供伙食费、支付因不提供伙食费造成的损失等，并提交相关证据支持自己的主张。劳动争议仲裁委员会会依法进行审理并作出裁决。

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