公司不开收据的行为，在特定情况下可能构成违法。下面我将从不同角度为你详细分析：
一、从财务和税务角度
公司作为经营主体，有义务按照相关财务和税务规定进行规范的财务管理和税务申报。收据是公司财务记录和税务申报的重要凭证之一。如果公司不开收据，可能会导致财务记录不完整、不准确，进而影响税务申报的合规性。虽然这种行为不一定直接构成对员工的违法，但可能违反了财务和税务管理方面的法律法规，如《中华人民共和国税收征收管理法》等，公司可能因此面临税务部门的处罚。
二、从员工权益保护角度
工资支付证明：如果公司不开收据，特别是涉及工资支付时，员工可能难以证明自己已经收到了工资，或者难以证明工资的具体数额。这可能导致在劳动争议中，员工处于不利地位，难以维护自己的合法权益。虽然《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规并未明确规定公司必须开具工资收据，但根据一般的劳动实践和公平原则，公司有义务提供工资支付的证明。
其他费用支付证明：除了工资外，如果公司还向员工支付其他费用（如奖金、津贴、报销等），不开收据同样可能导致员工难以证明这些费用的支付情况。这同样可能损害员工的合法权益。
三、从合同履行角度
如果公司与员工之间有明确的约定，要求公司在支付款项时开具收据，那么公司不开收据就可能构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果公司未按照约定开具收据，员工有权要求公司履行这一义务，或者采取其他法律措施来维护自己的权益。
建议与措施
与公司沟通：首先，你可以尝试与公司进行沟通，明确要求公司开具收据。在沟通时，可以引用相关的法律法规和合同条款来支持自己的要求。
保留证据：如果公司拒绝开具收据，你应该尽量保留其他能够证明款项支付情况的证据，如银行转账记录、工资条、聊天记录等。这些证据在未来的劳动争议中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：如果公司持续拒绝开具收据，并且你的权益因此受到损害，你可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供具体的法律建议和帮助，包括起草法律文书、参与调解或诉讼等。
希望以上分析能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。