结论：面对项目部辞退且拖欠工资的情况，你可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析与建议：

1. 协商解决：

   • 首先，你可以尝试与项目部进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付被拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续维权。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括责令支付拖欠的工资。在投诉时，你需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、辞退通知等，以证明你的诉求。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报仍未解决问题，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，项目部必须履行裁决结果，否则你可以向法院申请强制执行。
   • 仲裁申请流程：
     • 准备仲裁申请书和相关证据材料。
     • 向当地劳动仲裁委员会提交申请。
     • 等待仲裁委员会受理并安排开庭审理。
     • 参加庭审并陈述自己的诉求和理由。
     • 等待仲裁委员会作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，或者项目部不履行仲裁裁决，你还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交起诉状和相关证据材料，并参加庭审。法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决支持你的诉求，项目部必须履行判决结果。
   • 诉讼流程：
     • 准备起诉状和相关证据材料。
     • 向有管辖权的法院提交起诉状。
     • 等待法院受理并安排开庭审理。
     • 参加庭审并陈述自己的诉求和理由。
     • 等待法院作出判决。

额外建议：

• 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如劳动合同、工资条、辞退通知、协商记录、投诉举报材料等。这些证据将是你维权的重要依据。
• 如果你对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求法律援助或者咨询专业律师（比如我，邹连香律师，专注于劳动纠纷领域，有问题可以直接向我咨询）的帮助。他们可以为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果项目部被认定存在违法行为，如拖欠工资、违法辞退等，将可能面临支付拖欠工资、经济补偿金、赔偿金等法律责任。同时，还可能受到劳动监察部门的行政处罚，如罚款、责令改正等。