查到鸡精过期，主要会面临行政处罚，具体处罚措施需根据销售过期鸡精的具体情节和后果来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、行政处罚的法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期食品属于违法行为。该法明确规定了禁止生产经营超过保质期的食品，并规定了相应的法律责任。对于销售过期鸡精的行为，市场监管部门有权依法进行查处，并给予相应的行政处罚。
二、行政处罚的具体措施
罚款：
- 销售过期鸡精，首先可能面临的是罚款。罚款的数额通常根据违法行为的情节、后果以及销售者的主观过错等因素来确定。
- 具体来说，如果销售过期鸡精的情节较轻，且未造成严重后果，罚款的数额可能相对较低；但如果情节严重，如销售数量较大、造成消费者健康损害等，罚款的数额可能会相应增加。
没收违法所得和违法经营的食品：
- 除了罚款外，市场监管部门还有权没收销售过期鸡精所获得的违法所得，以及剩余的过期鸡精产品。
- 这一措施旨在剥夺销售者的非法利益，并防止过期食品继续流入市场，危害消费者健康。
责令改正或停业整顿：
- 对于销售过期鸡精的行为，市场监管部门还可以责令销售者改正违法行为，如停止销售过期食品、加强食品安全管理等。
- 在情节严重的情况下，市场监管部门甚至可以责令销售者停业整顿，直至其符合食品安全管理要求为止。
三、可能面临的刑事责任
虽然销售过期鸡精主要面临的是行政处罚，但在某些极端情况下，如果销售者的行为构成了犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么销售者还可能面临刑事责任的追究。不过，这种情况相对较为罕见，通常需要销售者的行为具有严重的社会危害性，如导致大量消费者健康受损等。
四、法律建议
加强食品安全管理：
- 作为食品销售者，应严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，确保所销售的食品符合安全标准。
- 定期检查库存食品，及时清理过期食品，防止过期食品流入市场。
积极配合调查：
- 如果因销售过期鸡精而面临市场监管部门的调查，应积极配合调查工作，如实提供相关证据和信息。
- 主动承认错误，积极整改，以减轻可能的行政处罚。
寻求法律帮助：
- 如果对行政处罚有异议或认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
如有任何关于侵权损害或食品安全方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。