关于收到过期食品按什么处罚的问题，以下是我根据相关法律法规给出的详细解答：

结论前置：对于过期食品的处罚，主要分为对生产经营者的处罚和对消费者的赔偿两部分。生产经营者将面临没收违法所得、罚款以及可能吊销许可证的处罚；而消费者则有权要求赔偿损失，并可索取十倍产品价值的赔偿。

一、对生产经营者的处罚

1. 没收违法所得与物品：

   • 生产经营过期食品的，食品安全监督管理部门将没收违法所得以及违法生产经营的食品、食品添加剂，可能还会没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

2. 罚款：

   • 货值金额不足一万元：通常处五万元以上十万元以下罚款，但也有说法认为应并处二千元以上五万元以下罚款。具体罚款数额由监管部门根据案件情况确定。
   • 货值金额一万元以上：处货值金额十倍以上二十倍以下罚款，或处货值金额五倍以上十倍以下罚款。同样，具体数额由监管部门裁定。

3. 吊销许可证：

   • 对于情节严重的过期食品生产经营行为，如造成重大食品安全事故或屡教不改等，监管部门有权吊销相关生产经营者的许可证，剥夺其从事食品行业的资格。

二、对消费者的赔偿

• 消费者因购买到过期食品而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。
• 根据法律规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按照一千元进行赔偿。
• 但需注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿规定。

总结与建议：

食品过期的处罚措施是严厉且全面的，旨在维护食品安全、保护消费者的合法权益。生产经营者应严格遵守相关法律法规，加强内部管理，确保食品的安全和质量。同时，消费者也应提高警惕，注意检查食品保质期，避免购买和食用过期食品。在遭遇食品安全问题时，要及时向监管部门举报并寻求法律援助。如果您有任何关于食品安全或法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。