关于过期鸡精的赔偿问题，我们可以从以下几个角度来分析：

1. 消费者权益保护角度：

   • 根据《消费者权益保护法》，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到保护。如果商家销售了过期鸡精，这明显侵犯了消费者的合法权益。
   • 消费者可以要求商家进行退货、换货，并可以要求商家赔偿因此造成的损失，如购买过期鸡精的价款、因食用过期鸡精导致的医疗费用等。

2. 食品安全法角度：

   • 根据《食品安全法》，食品经营者应当销售符合食品安全标准的食品。过期鸡精显然不符合食品安全标准。
   • 消费者可以向食品安全监管部门举报，要求商家承担法律责任，包括罚款、停业整顿等。同时，消费者也有权要求商家进行赔偿。

3. 合同违约角度：

   • 消费者购买鸡精时，与商家之间形成了买卖合同关系。商家销售过期鸡精，构成了合同违约。
   • 消费者可以要求商家承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。

综上所述，如果你购买了过期鸡精，你可以要求商家进行退货、换货，并赔偿因此造成的损失。如果商家拒绝赔偿，你可以向消费者协会、食品安全监管部门等投诉，寻求帮助。同时，你也可以保留相关证据，如购物凭证、过期鸡精的包装等，以便在需要时维权。