结论前置：女副高签了延迟到60岁退休的合同后，仍然有可能提前退休，但具体能否提前退休需结合国家政策、个人选择、身体状况及单位需求等多方面因素综合判断。
详细分析：
政策规定层面：
- 根据《关于机关事业单位县处级女干部和具有高级职称的女性专业技术人员退休年龄问题的通知》，对于具有高级职称的女性专业技术人员，其正常退休年龄为60周岁。但政策同时允许这部分女性在年满55周岁时，根据个人意愿选择自愿退休。这意味着，即使签订了延迟到60岁退休的合同，女性副高职称人员仍然有权在55岁时选择提前退休。
合同与个人选择层面：
- 签订延迟退休合同并不意味着必须工作到60岁。合同是双方协商一致的结果，但个人选择仍然受到尊重。如果女性副高职称人员因个人原因（如家庭需要、身体状况等）希望提前退休，可以与单位协商解除或变更合同，或者依据政策规定在55岁时选择自愿退休。
身体状况与单位需求层面：
- 身体状况是影响退休年龄的重要因素。如果女性副高职称人员因健康原因无法继续胜任工作，可以提前申请退休。同时，单位的需求也会影响退休决策。如果单位需要该人员继续工作，可能会与其协商延长工作年限；反之，如果单位人员充足或该岗位可替代性强，则可能更倾向于支持其提前退休。
法律建议：
- 了解政策规定：首先，建议女性副高职称人员详细了解国家及地方关于退休年龄的政策规定，明确自己的权利和义务。
- 与单位协商：如果希望提前退休，可以与单位进行协商，了解单位的意见和态度，并尝试达成一致意见。
- 准备相关材料：如果因身体原因需要提前退休，应准备相关的医疗证明材料，以便向单位或社保部门申请提前退休。
- 关注合同条款：在签订延迟退休合同时，应仔细阅读合同条款，了解合同中关于退休年龄、解除合同条件等方面的规定，以便在需要时维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果女性副高职称人员选择提前退休，可能会影响其养老金待遇、职业发展规划等方面。因此，在做出决策前应充分考虑各种因素，并咨询相关专业人士的意见。
- 如果单位不同意提前退休申请，女性副高职称人员可以依据政策规定或合同条款与单位进行协商或寻求法律途径解决争议。
总之，女副高签了延迟到60岁退休的合同后，仍然有可能提前退休。但具体能否提前退休需结合多方面因素综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。