面对签合同后卖家不给开票的情况，作为购买方，您确实拥有多种合法途径来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的解决方案，希望能帮助您有效应对这一问题：
一、明确您的法律权益与销售方的义务
首先，您需要了解的是，根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方有义务向付款方开具发票。这是您的法定权利，销售方必须履行这一开票义务。如果销售方拒绝开票，那么他们的行为就是违法的，并可能面临税务机关的处罚。
二、尝试与销售方进行友好沟通
在发现销售方拒绝开票后，您的第一步应该是尝试与他们进行友好沟通。您可以明确指出他们的开票义务，并说明您需要发票的合法用途，比如用于报销、记账等。很多时候，通过理性的对话，问题往往能够得到解决。
三、如果沟通无果，采取书面催告
如果直接沟通没有效果，您可以考虑发送书面催告函给销售方。在催告函中，您应正式要求销售方在规定期限内开具发票，并提醒他们如果拒绝开票可能面临的法律后果。这样的书面催告往往能够给销售方施加一定的压力，促使他们履行开票义务。
四、寻求外部协助
如果销售方仍然拒绝开票，您可以考虑寻求外部协助：
向税务机关举报：您有权检举违反税收法律的行为。您可以拨打税务部门的举报电话12366，或者通过税务部门的官方网站进行举报。在举报时，您需要提供详细的交易信息以及相关证据，税务机关将会对此进行调查处理，并可能对销售方采取处罚措施。
向消费者协会投诉（如果适用）：如果您是消费者，并且认为销售方的行为侵犯了您的消费者权益，您可以拨打消费者协会的投诉电话12315，或者通过消费者协会的官方渠道进行投诉。在投诉时，您需要说明消费情况以及遇到的问题，并提供相关证据。消费者协会将会对此进行调解。
五、考虑法律途径维权
如果销售方的不开票行为已经给您造成了经济损失，比如无法报销等，您可以考虑提起民事诉讼来维护自己的权益。在提起诉讼前，您需要准备充分的证据，包括购买合同、付款凭证、与销售方的沟通记录等。然后，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求销售方开具发票并赔偿您的损失。如果您缺乏法律知识或经济能力，还可以寻求法律援助机构的帮助。
六、预防未来类似纠纷
为了避免未来再次遇到类似的问题，我建议您在签订合同前就审核销售方的资质，并在合同中明确约定开具发票为付款的前提条件。例如，您可以在合同中写明：“卖方应在买方付款前开具等额有效的增值税专用发票，否则买方有权拒付款项。”这样的条款能够有效地约束销售方的行为，降低未来发生纠纷的风险。
总之，销售方拒绝开具发票是违法行为，侵犯了购买方的合法权益。作为购买方，您应通过沟通协商、寻求外部协助、法律途径维权等多种方式积极维护自身权益。同时，通过合同约束预防未来纠纷也是明智之举。在整个过程中，请保持冷静、理性，并依法行事。