遇到商家一直不给开票的情况，您确实需要采取一些措施来维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您解决问题：
首先，明确发票的重要性：
发票是消费维权的重要凭证，它能证明买卖关系、消费金额以及购买时间。在出现产品质量或服务纠纷时，发票是投诉、调解、理赔的关键证据。因此，无论消费金额大小，无论是否需要报销，您都有权要求商家开具发票。
接下来，与商家沟通协商：
- 礼貌而坚定地提出要求：您可以向商家明确表达您需要发票的意愿，并说明发票对于您维权的重要性。
- 了解商家拒开发票的原因：有时候商家可能因为系统故障、发票用完等临时原因无法立即开具发票。您可以询问商家何时能够补开，并要求商家给出具体的补开时间。
如果沟通协商无果，您可以采取以下措施：
向税务部门投诉举报：
- 您可以拨打12366纳税缴费服务热线，向税务部门反映商家拒开发票的情况。
- 税务部门会对此进行调查，并根据情况对商家进行相应的处罚，同时督促商家为您开具发票。
利用消费者权益保护机构：
- 您还可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，说明商家拒开发票的行为，并请求他们协助您维权。
- 这些机构通常会提供调解服务，帮助您与商家达成和解。
考虑法律途径：
- 如果商家拒开发票的行为严重侵犯了您的合法权益，且上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以咨询律师，了解相关法律规定，并准备相应的证据材料，向法院提起诉讼。
额外建议：
- 在消费时，尽量选择信誉良好、口碑可靠的商家，以降低遇到拒开发票等问题的风险。
- 保留好所有与消费相关的凭证，如收据、付款记录等，以便在需要时作为证据使用。
总之，遇到商家一直不给开票的情况，您不要慌张，也不要轻易放弃自己的权益。通过沟通协商、向税务部门投诉举报、利用消费者权益保护机构或考虑法律途径等方式，您应该能够有效地解决问题并维护自己的合法权益。