结论：若公司在国家法定节假日不支付工资，您可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是具体的操作步骤和法律分析：
一、确认公司行为是否违法
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
因此，如果公司在国家法定节假日安排您工作且未支付三倍工资，或者未安排工作但也未支付正常工资（对于实行月薪制的员工，法定节假日的工资通常是包含在月薪中的，但如果是日薪制或按实际出勤天数计算工资，则法定节假日应计发工资），则公司的行为构成违法。
二、收集证据
在申请劳动仲裁前，您需要收集以下证据来支持您的主张：
- 劳动合同：证明您与公司之间的劳动关系。
- 工资条或银行转账记录：证明您的工资水平和公司未支付法定节假日工资的事实。
- 考勤记录：证明您在法定节假日是否出勤（如果公司主张您未出勤，则考勤记录可以反驳这一主张）。
- 其他相关证据：如公司关于节假日工资的规章制度、通知、邮件等，如果这些文件表明公司应支付节假日工资但实际未支付，也可以作为证据。
三、申请劳动仲裁
- 准备仲裁申请书：明确您的仲裁请求（如要求公司支付法定节假日的工资、加班费等）、事实和理由。
- 提交仲裁申请：将仲裁申请书及相关证据提交至公司所在地的劳动争议仲裁委员会。
- 参加仲裁庭审：按照仲裁委员会的通知参加庭审，陈述事实、提供证据、进行辩论。
- 等待仲裁裁决：仲裁委员会将在受理仲裁申请后的一定期限内作出裁决。
四、后续行动
- 如果仲裁裁决支持您的请求：公司应在规定的期限内履行裁决，支付您应得的工资和可能的赔偿金。
- 如果仲裁裁决不支持您的请求或公司不履行裁决：您可以在收到裁决书后的一定期限内向人民法院提起诉讼，要求法院判决公司支付工资和赔偿金。
五、注意事项
- 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请尽快采取行动，以免超过时效期间。
- 保留证据：在整个过程中，请务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
- 咨询专业人士：虽然我已经为您提供了一些基本的法律指导，但劳动仲裁和诉讼过程可能涉及复杂的法律问题和程序。如果您在过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。
希望以上信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。