结论前置：员工生病不能胜任原工作时，公司不给调岗位是否犯法，需根据具体情况判断。若员工在医疗期内，公司不得单方面解除劳动合同，且应给予合理医疗期及病假工资；若医疗期满后员工仍不能胜任原工作，公司应考虑调岗或依法解除劳动合同并支付经济补偿。若公司未依法操作，则可能构成违法。
一、医疗期内的处理
医疗期保护：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工在医疗期内享有病假工资，且公司不得因员工不能胜任工作而解除劳动合同。医疗期的时长根据员工实际工作年限和本单位工作年限确定，例如，实际工作年限10年以下，本单位工作年限5年以下的为3个月，5年以上的为6个月。
病假工资支付：
- 在医疗期内，员工享有病假工资，该工资不低于当地最低工资的80%。公司应明确告知员工病假期间的工资待遇及相关事宜。
公司义务：
- 在医疗期内，公司应主动与员工沟通，了解其病情、治疗计划及预计康复时间，表达关心并询问相关情况。同时，可要求员工提供医院诊断证明或病假条等文件以评估情况，但不得侵犯员工隐私。
二、医疗期满后的处理
调岗义务：
- 若员工医疗期满后仍无法从事原工作，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条第一项，公司应考虑将其调整到相对轻松、适合当前身体状况的岗位。调岗时应优先考虑与原岗位相似或相关联的岗位，并确保新岗位适合员工身体状况。薪资原则上保持不变，除非双方另有约定，并需签订书面协议明确权利义务。
培训与支持：
- 如员工因病导致技能生疏或需掌握新技能适应新岗位，公司应提供相应的培训和支持，帮助员工适应新岗位。
依法解除劳动合同与经济补偿：
- 若员工在医疗期满后既不能从事原工作，也无法从事公司另行安排的工作，公司可提前三十日以书面形式通知员工本人，或额外支付一个月工资后解除劳动合同。此时，公司需按员工在本单位工作的年限支付经济补偿，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。经济补偿的月工资标准为员工劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若员工月工资高于当地职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按职工月平均工资三倍的数额支付，最高不超过十二年。
三、公司违法行为的后果
违法解除劳动合同的赔偿：
- 若公司未依法操作，如未进行调岗或培训即解除劳动合同，或在医疗期内违法解除，属于违法解除。员工可以要求公司继续履行劳动合同；若不要求继续履行或劳动合同已无法继续履行，公司需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
员工维权途径：
- 若公司拒绝劳动者的合理调岗申请或存在其他违法行为，劳动者可以收集相关证据，如病历、诊断证明、工资条、劳动合同等，通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
四、建议与注意事项
及时沟通：
- 员工应及时与公司沟通病情，提供相关证明文件，并配合公司的安排。同时，了解自己的权益，如病假工资、医疗期、保险待遇等。
公司合规操作：
- 公司在处理员工因生病不能胜任工作的问题时，应严格遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到保障。同时，积极与员工进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案，避免劳动争议和法律纠纷。
书面协议：
- 无论是调岗还是解除劳动合同，双方都应签订书面协议明确权利义务，以避免未来可能出现的纠纷。
总结：员工生病不能胜任原工作时，公司不给调岗位是否犯法取决于具体情况。在医疗期内，公司应给予合理医疗期及病假工资；医疗期满后，公司应考虑调岗或依法解除劳动合同并支付经济补偿。若公司未依法操作，则可能构成违法，员工有权通过法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。