针对您提出的“春节加班费和补贴一直拖着不发，应该怎么维护自身权益”这一问题，核心结论是：您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自身权益。以下是对这一结论的详细展开说明：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求用人单位按照法律规定支付春节加班费和补贴。
   • 在协商过程中，您可以引用相关法律法规，如《劳动法》中关于加班费支付的规定，以增强您的说服力。
   • 如果用人单位同意支付但拖延时间，您可以要求其明确支付时间，并保留好协商记录作为后续维权的证据。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地劳动保障监察机构投诉举报。劳动保障监察机构有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令其限期支付加班费和补贴。
   • 在投诉举报时，您需要提供相关证据，如加班记录、工资条、劳动合同等，以证明用人单位存在拖欠加班费和补贴的行为。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁活动。
   • 如果仲裁裁决支持您的诉求，用人单位必须履行裁决结果，否则您可以向人民法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后用人单位仍不履行支付义务，或者您对仲裁裁决结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼时，您需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求参加庭审活动。
   • 法院将根据事实和法律规定作出判决，如果判决支持您的诉求，用人单位必须履行判决结果。

额外建议：

• 在整个维权过程中，您需要保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突和矛盾。
• 同时，您需要妥善保管好相关证据材料，如加班记录、工资条、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律指导和帮助。