当建筑工人在宿舍晚上睡觉时死亡，其赔偿问题确实需要根据具体情况，特别是死亡的性质（是否属于工伤）来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、确定死亡性质与责任归属
工伤死亡：
- 如果工人在宿舍的死亡被视为工作岗位的合理延伸（例如，因工作需要在宿舍待命，且符合在工作时间和工作岗位突发疾病死亡或在48小时内经抢救无效死亡的条件），那么应被认定为工伤。
- 在这种情况下，家属有权从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。
非工伤死亡：
- 如果工人的死亡是由于自身疾病、自然原因或非工作相关的意外导致的，且工厂在住宿条件、安全管理等方面没有过错，那么工厂通常不需要承担工伤赔偿责任。
- 但工厂可能会基于人道主义考虑，给予一定的慰问金或协助家属处理善后事宜。此外，根据《中华人民共和国劳动保险条例》及企业相关规定，家属可能获得一定的丧葬补助费和供养直系亲属救济费。
二、赔偿项目与标准（工伤死亡）
丧葬补助金：
供养亲属抚恤金：
- 按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。
- 具体为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述标准基础上增加10%。
- 各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
一次性工亡补助金：
- 标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
三、赔偿流程
申请工伤认定：
- 用人单位应在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 若用人单位未按规定提出，工伤职工或者其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内直接提出申请。
劳动能力鉴定（如有需要）：
- 对死因存在争议等情况，可能需要进行劳动能力鉴定以确定赔偿标准。
协商赔偿或申请仲裁、诉讼：
- 确定属于工伤后，双方可协商赔偿事宜。
- 协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼。
四、注意事项与案例参考
- 保留证据：家属在处理此类问题时，应注意收集和保留相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、医院诊断证明、死亡证明等，以维护自身合法权益。
- 案例参考：虽然具体案例因地区和情况而异，但一般来说，如果工人的死亡被认定为工伤，家属通常会获得上述提到的赔偿项目。例如，某地区曾发生一起类似案例，工人因工作疲劳在宿舍休息时突发疾病死亡，被认定为工伤后，家属获得了丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等赔偿。
五、特殊情况处理
- 如果单位未为工人缴纳工伤保险，所有赔偿费用需由用人单位按照工伤保险待遇项目和标准支付。
- 在一些情况下，用人单位可能基于人道主义等原因给予额外的补偿，补偿金额通常由双方协商确定。
综上所述，建筑工人在宿舍晚上睡觉时死亡的赔偿问题涉及多个方面，包括死亡性质的确定、赔偿项目与标准的了解、赔偿流程的遵循以及注意事项的把握等。在实际操作中，建议家属咨询专业的法律或人力资源专家，以确保合法权益得到保障。