针对您提出的“员工在施工住宿房睡觉死亡怎么赔”的问题，这确实是一个涉及法律与劳动权益的复杂议题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、赔偿标准因死亡性质而异

首先，需要明确的是，员工在施工住宿房睡觉死亡，其赔偿标准主要取决于死亡是否被认定为工伤。工伤认定是赔偿流程中的关键一步，它直接决定了赔偿的项目和标准。

二、工伤死亡的赔偿

1. 认定条件：

• 若员工在宿舍的死亡被视为工作岗位的合理延伸（例如，因工作需要在宿舍待命），并且符合在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡的条件，那么该死亡可能被认定为工伤。

2. 赔偿项目与标准：

• 丧葬补助金：通常为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
• 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。具体标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述标准基础上增加10%。各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
• 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。

3. 法律依据：

• 主要依据《中华人民共和国社会保险法》第三十八条和《工伤保险条例》第三十九条。

三、非工伤死亡的赔偿

若员工在宿舍的死亡未被认定为工伤，那么赔偿标准可能依据《中华人民共和国劳动保险条例》及企业相关规定。通常包括：

1. 丧葬补助费：

• 一般为企业平均工资的两个月。

2. 供养直系亲属救济费：

• 根据供养人数和死者本人工资计算，通常为死者本人工资的六个月至十二个月。

3. 特殊情况：

• 在一些情况下，用人单位可能基于人道主义等原因给予一定的补偿，补偿金额通常由双方协商确定。

四、赔偿流程

1. 申请工伤认定：

   • 用人单位应在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出，工伤职工或者其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内直接提出申请。

2. 劳动能力鉴定（如有需要）：

   • 对死因存在争议等情况，可能需要进行劳动能力鉴定。

3. 协商赔偿或申请仲裁、诉讼：

   • 确定属于工伤后，双方可协商赔偿；协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼。

五、注意事项

• 收集证据：家属在处理此类问题时，应注意收集和保留相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、医院诊断证明、死亡证明等，以维护自身合法权益。
• 单位未缴纳工伤保险：若单位未为工人缴纳工伤保险，所有赔偿费用需由用人单位按照工伤保险待遇项目和标准支付。

综上所述，员工在施工住宿房睡觉死亡的赔偿问题涉及多个法律知识点和操作流程。在实际操作中，我建议您咨询专业的法律或人力资源专家，以确保合法权益得到保障。希望这些信息能对您有所帮助。