您好，关于法定假日不休息企业应给开几倍工资以及这个工资应该怎么算的问题，我可以为您详细解答。
首先，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的明确规定，对于在法定休假日安排劳动者工作的情况，用人单位需支付不低于劳动者正常工作时间工资百分之三百的工资报酬。这是法律对劳动者在法定假日加班的明确保障。
接下来，我们具体看看这个工资应该怎么算。以一个简单的例子来说明：假设劳动者小张的日工资标准为300元，若在春节（法定节假日）期间被安排上班一天，那么用人单位至少应支付给小张900元。这900元是怎么来的呢？它包含了小张原本当天应得的300元基本工资，以及额外的600元加班工资（即300元×300%，这里的300%就是法律规定的法定假日加班工资倍数）。
在计算加班工资时，有几个重要的注意事项需要您了解：
法定假日的定义：法定假日特指国家法定的休假日，如春节、国庆等全民休息的日子。这些日子是法律明确规定的休息时间，用人单位若安排工作，则需按照法律规定支付加班费。
加班费的计算基数：加班工资是基于劳动者本人日或小时工资的计算。因此，实际支付的加班费数额会因个人工资水平的不同而有所差异。比如，如果小张的日工资是400元，那么他在法定假日加班一天应得的加班费就是1200元（400元×300%）。
最低标准强调：法律规定的是“不低于”，意味着用人单位可以支付高于这个标准的加班费，但绝不能低于此标准。这是保障劳动者权益的最低限度。
单位违规的处理：如果用人单位未按照规定支付加班费，劳动者有权向劳动监察部门投诉或者提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。
在实际操作中，如果您遇到了法定节假日加班工资支付问题，我建议您首先与用人单位进行协商解决。如果协商不成，您可以通过劳动监察部门投诉，这是行政途径的一种，旨在快速解决纠纷。若行政途径无法解决问题，您还可以进一步选择提起劳动仲裁，这是一种更为正式且法律效力更强的解决方式。
综上所述，法定节假日安排劳动者工作是用人单位的法定义务，伴随而来的是支付不低于正常工资三倍加班费的责任。希望我的解答能够帮助您更好地了解和维护自己的权益。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。