干了活老板不给钱跑了，这一行为一般不属于诈骗，但可能构成拒不支付劳动报酬罪，同时也属于民事纠纷中的劳务纠纷或违约行为。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般属于民事纠纷或违约行为：

   • 劳务纠纷：在正常的劳务关系中，雇主与劳动者之间会存在明确的劳务约定。当雇主不履行支付报酬的义务时，这主要被视为一种民事纠纷，即劳务纠纷。老板跑路可能并非一开始就蓄意以欺骗手段非法占有劳动者应得的报酬，而是可能由于资金周转困难、经营不善等原因导致拖欠工资。
   • 违约行为：如果双方之间有明确的合同或协议，并且劳动者在履行了合同义务后，老板无正当理由拒绝支付报酬，这更多是被视为违约行为。劳动者可以通过民事诉讼等途径来寻求救济，如向法院起诉要求老板履行合同义务并支付相应的款项及可能的违约金等。

2. 可能构成刑事犯罪的情况：

   • 拒不支付劳动报酬罪：如果老板有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，或者以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，就可能构成拒不支付劳动报酬罪。这是一种刑事犯罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，最高可处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。例如，企业主恶意转移公司资金，故意拖欠大量员工工资，并经劳动监察部门责令支付后仍拒不支付，就触犯了此罪。
   • 诈骗罪：虽然干了活老板不给钱跑了的行为一般不属于诈骗，但在某些特殊情况下，如果老板从一开始就以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式诱使劳动者提供劳务而不打算支付报酬，且数额较大，那么这种行为就有可能构成诈骗罪。不过，这种情况相对较少见，且需要具体的证据来支持。

应对建议：

• 遇到干活不给钱且老板跑路的情况，劳动者应先尝试与老板（或其家属、相关负责人）协商解决，看是否能达成还款协议。
• 协商不成时，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。劳动监察部门有权对拖欠工资的行为进行调查和处理，并可以责令老板支付拖欠的工资。
• 若怀疑老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪或诈骗罪等刑事犯罪，应及时向公安机关报案，并提供相关证据以支持自己的指控。

总之，干了活老板不给钱跑了的行为性质复杂，可能涉及民事纠纷、违约行为以及刑事犯罪等多个方面。劳动者在遇到此类情况时，应根据具体情况采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。