结论前置：接活收钱了不干活不退钱，是否构成诈骗，需根据行为人在收钱时的主观故意、是否存在欺诈行为以及整个行为过程来综合判断。若行为人无非法占有目的且未实施欺诈行为，通常不构成诈骗；反之，则可能涉嫌诈骗。
一、诈骗罪的基本构成要件
- 主观要件：诈骗罪要求行为人具有直接故意，并且具有非法占有公私财物的目的。即行为人在收钱时就有意将他人财物据为己有，而非出于合法的借用或其他正常目的。
- 客观要件：诈骗罪在客观上表现为使用欺诈方法骗取数额较大的公私财物。欺诈方法主要包括虚构事实和隐瞒真相两种。虚构事实是指编造根本不存在的事情，如谎称自己有特殊能力或关系可以办成某事；隐瞒真相则是指行为人有义务告知对方真实情况却故意不告知，导致对方产生错误认识。
二、接活收钱不干活不退钱的情况分析
不构成诈骗的情形：
- 行为人在接活时有完成工作的主观意图，但因客观因素（如突发疾病、不可抗力等）导致未能完成任务，并在合理时间内主动退款。
- 行为人没有虚构事实或隐瞒关键真相的故意，只是由于意外或不可抗力等因素未能完成约定事项。
- 在这种情况下，行为人没有非法占有的目的，也没有实施欺诈行为，因此不构成诈骗罪。但可能构成民事违约，需要承担违约责任或不当得利返还责任。
可能构成诈骗的情形：
- 行为人在接活时就知道事情根本无法办成，但仍虚构能办成的假象来收钱。例如，声称自己有特殊渠道或关系可以完成某项任务，但实际上并无此能力或关系。
- 行为人以非法占有为目的，收钱后根本无打算履行承诺，即使后来被要求退款也拒不退还。
- 在这种情况下，即使行为人后来退钱了（但通常是在被追讨或面临法律责任时才退），但由于其在收钱时就存在非法占有的目的和欺诈行为，因此仍可能涉嫌诈骗。退钱只是量刑时可以考虑的从轻情节，但并不影响诈骗罪的成立。
三、法律责任与义务
民事责任：
- 根据相关法律规定，当事人有义务履行其承诺或合同约定的事项。若行为人收了钱却未提供相应的服务或完成约定的事项，即使后来退款（或未退款），也可能构成违约行为，需要承担违约责任或不当得利返还责任。
刑事责任：
- 如果行为人的欺诈行为达到刑事立案标准，即诈骗数额较大或情节严重（通常根据各地区司法实践，诈骗数额达到一定标准，如三千元至一万元以上），将触犯《中华人民共和国刑法》中关于诈骗的规定，需要承担刑事责任。
- 退钱并不能完全免除刑事责任，但可以作为量刑时的考虑因素。例如，如果行为人主动退还全部或部分诈骗所得，且认罪态度良好，法院在量刑时可能会酌情从轻处理。
四、建议与应对
- 如果您遇到了接活收钱不干活不退钱的情况，首先尝试与对方协商解决，要求退还费用或履行承诺。
- 若协商不成，可收集相关证据（如聊天记录、转账凭证、书面协议等），根据具体情况选择向公安机关报案（如果涉嫌诈骗）或向法院提起民事诉讼（如果属于民事纠纷）来维护自己的合法权益。
综上所述，接活收钱了不干活不退钱是否构成诈骗，不能仅凭是否退钱来判断。而是需要综合考虑行为人在收钱时的主观故意、是否存在欺诈行为以及整个行为过程是否符合诈骗犯罪的构成要件。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。