结论：当原保安公司和单位不续约，要调员工到其他单位而员工不同意时，员工可以采取多种措施来维护自己的合法权益，具体取决于劳动合同的约定、公司的行为性质以及员工的个人意愿。以下是一些具体的分析和建议：
一、劳动合同的约定
劳动合同内容：首先，需要仔细审查原劳动合同中是否有关于工作地点、岗位调整以及合同变更的条款。如果劳动合同中明确规定了工作地点或岗位，且没有允许公司单方面变更的条款，那么公司单方面要求员工调岗或调至其他单位可能构成违约。
协商变更：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循协商一致的原则。如果公司希望变更劳动合同内容（如工作地点、岗位等），应当与员工进行协商，并达成一致意见。如果员工不同意变更，公司不能单方面强制执行。
二、公司的行为性质
合法调岗：如果公司因生产经营需要，确实需要调整员工的工作岗位或工作地点，且这种调整是合理的、必要的，并且已经与员工进行了充分的协商，那么这种调岗可能是合法的。但即便如此，员工也有权拒绝不合理的调岗要求。
违法调岗：如果公司未经员工同意，单方面强制调岗或调至其他单位，且这种调岗没有合理的理由或违反了劳动合同的约定，那么这种行为可能构成违法。员工可以依法维护自己的权益。
三、员工的应对措施
拒绝调岗：如果员工不同意调岗或调至其他单位，可以明确向公司表达拒绝的意愿，并要求公司继续履行原劳动合同。
协商解除：如果员工认为调岗或调至其他单位不符合自己的职业规划或个人意愿，可以与公司协商解除劳动合同。在协商解除时，员工可以争取获得相应的经济补偿。
申请劳动仲裁：如果公司坚持单方面调岗或调至其他单位，且员工认为这种行为侵犯了自己的合法权益，可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关证据证明公司的行为违法或违反了劳动合同的约定。
提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼，要求法院判决公司承担相应的法律责任。
四、注意事项
保留证据：在整个过程中，员工需要保留好相关证据，如劳动合同、调岗通知、协商记录等，以便在需要时证明自己的权益。
及时咨询：如果员工对公司的调岗行为有疑问或不确定如何应对，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。
总结与建议：面对原保安公司和单位不续约并要求调至其他单位而员工不同意的情况，员工应首先审查劳动合同的约定，明确自己的权益；然后，根据公司的行为性质判断其是否合法；最后，采取合适的应对措施来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留证据和及时咨询是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。