针对您提出的“没有劳动合同提前一个月辞职就走会怎么样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使没有签订书面的劳动合同，劳动者与用人单位之间依然存在事实劳动关系，受到《劳动合同法》等相关法律法规的保护。因此，在离职问题上，您依然需要遵循法律规定的程序和要求。
对于劳动者而言：
可能承担赔偿责任：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者若未提前一个月（或试用期内提前三日）以书面形式通知用人单位即离职，且给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。这包括但不限于因您突然离职导致的项目延误、客户流失、重新招聘和培训新员工的费用等。
影响离职证明和职业发展：
- 正常离职流程下，用人单位会出具离职证明，这是您后续求职的重要依据。但如果您未提前通知离职，用人单位可能会拒绝出具离职证明，或者在离职证明中注明不良离职情况，这将对您的职业发展产生不利影响。
工资和福利待遇可能受影响：
- 用人单位可能会根据公司规章制度扣除部分工资作为对未提前通知离职的惩罚。但需要注意的是，用人单位扣除工资必须在合理范围内，且必须用于赔偿因您离职造成的实际损失。如果用人单位无故克扣工资，您有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
对于用人单位而言：
不能限制劳动者离职：
- 无论是否签订劳动合同，劳动者都有权提前通知后解除劳动合同。用人单位应尊重这一辞职权，不得限制或阻止您离职。
应当结算工资：
- 即使您未提前通知离职，用人单位也需按您实际工作的天数和约定的工资标准支付工资。用人单位不得拖欠或拒付您的工资。
有权索赔：
- 如果您未提前通知离职给用人单位造成了直接经济损失，用人单位有权要求您赔偿。这包括因项目延期、客户流失等造成的损失。但用人单位需要提供充分的证据来证明这些损失是由您的离职直接导致的。
建议与总结：
为了避免不必要的纠纷和经济损失，以及保持良好的职业形象和声誉，我建议您在决定离职时务必遵循法律规定的程序和要求。即使没有签订劳动合同，您也应该提前与用人单位沟通并协商解决离职事宜。同时，用人单位也应依法处理您的离职请求，确保双方权益得到妥善保护。
最后，如果您在离职过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业的劳动法律师或向当地的劳动监察部门寻求帮助。