结论：农民雇人给家里干活，雇的人摔伤，雇主是否需要承担责任，这主要取决于双方之间的法律关系以及雇主是否存在过错。一般来说，如果双方构成雇佣关系，且雇主存在过错，那么雇主是需要承担相应责任的。下面我将从不同角度详细分析这个问题。

一、法律关系分析

1. 雇佣关系：

   • 如果农民与雇工之间形成的是雇佣关系，即农民支付报酬，雇工提供劳务，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
   • 在这种情况下，如果雇工在干活过程中摔伤，且农民（雇主）存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全指导等），那么农民需要承担相应的赔偿责任。

2. 承揽关系：

   • 如果农民与雇工之间形成的是承揽关系，即雇工按照农民的要求完成工作，交付工作成果，农民支付报酬，那么在这种情况下，雇工在完成工作过程中受到损害的，除非农民存在定作、指示或者选任上的过失，否则农民不承担赔偿责任。
   • 承揽关系与雇佣关系的关键区别在于，承揽关系中雇工更侧重于完成工作成果，而雇佣关系中雇工则侧重于提供劳务本身。

二、过错分析

• 在雇佣关系中，雇主是否承担责任还取决于其是否存在过错。过错通常包括故意和过失两种形式。

  • 故意：即雇主明知自己的行为会导致雇工受伤，仍然希望或放任这种结果发生。
  • 过失：即雇主应当预见自己的行为可能会导致雇工受伤，但因为疏忽大意而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免。

• 如果雇主存在过错，且这种过错与雇工的受伤之间存在因果关系，那么雇主就需要承担相应的赔偿责任。

三、赔偿范围与标准

• 如果雇主需要承担赔偿责任，那么赔偿范围通常包括雇工的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
• 赔偿标准则根据雇工的实际损失和雇主的过错程度来确定。

四、建议与措施

1. 明确法律关系：农民在雇人干活前，应明确双方之间的法律关系，是雇佣关系还是承揽关系，以便在发生纠纷时能够准确界定责任。
2. 签订书面合同：无论形成哪种法律关系，都建议农民与雇工签订书面合同，明确双方的权利和义务，以及工作过程中可能出现的风险和责任承担方式。
3. 提供安全环境：如果形成雇佣关系，农民应提供安全的工作环境，进行必要的安全指导，以降低雇工受伤的风险。
4. 及时处理纠纷：如果发生纠纷，农民应积极与雇工协商解决，或者寻求法律途径解决，以避免纠纷扩大化。

五、特殊情况说明

• 如果雇工在干活过程中存在故意或重大过失导致自己受伤的，那么雇工可能需要自行承担部分或全部责任。
• 如果农民能够证明自己已经尽到了合理的安全保障义务，且雇工的受伤是由于不可抗力或雇工自身的过错导致的，那么农民可能不需要承担赔偿责任。

综上所述，农民雇人给家里干活，雇的人摔伤，雇主是否需要承担责任取决于双方之间的法律关系以及雇主是否存在过错。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。