您好，关于企业车间是否可以设厨房以及是否合法的问题，这主要取决于厨房的设立是否符合相关的食品安全和经营许可规定。

首先，根据《食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营实行许可制度。这意味着，无论是从事食品生产、食品销售还是餐饮服务，都需要依法取得相应的许可。对于您提到的企业车间设厨房的情况，如果这个厨房是用于供应内部员工饮食，并且不对外销售或经营，那么它实际上构成了一个单位食堂。

接下来，我们参考《食品经营许可管理办法》的相关规定。根据该办法的第十条，申请食品经营许可时，需要按照食品经营主体业态和经营项目进行分类提出。其中，食品经营主体业态就包括了单位食堂。而单位食堂的定义，根据《食品经营许可管理办法》第五十二条，是指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。

综合上述法规，我们可以得出以下结论：

1. 如果企业车间设的厨房是用于供应内部员工集中就餐，并且不对外销售或经营，那么它属于单位食堂的范畴。
2. 根据相关法规，单位食堂需要依法取得食品经营许可。

因此，企业车间可以设厨房，但前提是必须依法取得食品经营许可。在设立厨房之前，建议您向当地的市场监督管理部门咨询具体的申请流程和所需材料，以确保厨房的设立和运营符合相关法规要求。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。