在工地上做工未签订书面合同，劳动关系依然可以成立，主要依据以下法律法规：
《中华人民共和国劳动合同法》第七条：
- 规定内容：用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。
- 解释：这一条款明确了劳动关系的建立时间是从用工之日起，而非签订书面劳动合同之日起。因此，即使未签订书面合同，只要存在用工事实，劳动关系即成立。
《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第一条：
- 规定内容：用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：
- 用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
- 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
- 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
- 解释：这一条款详细列举了确认劳动关系成立的具体条件，包括主体资格、劳动管理、报酬支付以及劳动内容等方面。在工地上做工的情况下，如果满足这些条件，即使未签订书面合同，也可以认定劳动关系成立。
《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条：
- 规定内容：用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
- 工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
- 用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
- 劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
- 考勤记录；
- 其他劳动者的证言等。
- 解释：这一条款提供了在未签订书面合同的情况下，如何通过其他证据来证明劳动关系存在的具体方法。在工地上做工的情况下，这些证据可能包括工资条、工作证、考勤记录、工友证言等。
法律建议：
- 收集证据：如果你在工地上做工但未签订书面合同，建议尽可能收集上述提到的证据，以证明你与用人单位之间存在劳动关系。
- 协商解决：在收集到足够证据后，可以尝试与用人单位协商解决劳动争议，如要求签订书面合同、支付拖欠的工资等。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求确认劳动关系并维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果未签订书面合同但存在用工事实，且满足上述法律法规规定的条件，劳动关系将被认定成立。
- 如果用人单位拒绝承认劳动关系或拒绝支付劳动报酬等，你将有权通过法律途径维护自己的权益，包括申请劳动仲裁、提起诉讼等。
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