针对您提出的“工作突发疾病超过48小时死亡雇主责任险赔付比例”的问题，这确实是一个涉及法律认定和保险赔付的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、基本法律认定
首先，我们需要明确的是，根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。然而，如果职工在突发疾病后超过48小时才死亡，那么一般情况下，这并不被视为工伤。但值得注意的是，在特定情况下，如果能提供充分证据证明死亡与工作存在紧密因果关系，仍有可能通过法律途径争取视同工伤的认定。
二、雇主责任险的赔付
非工伤情况下的赔付：
- 如果职工的死亡不被认定为工伤，那么雇主责任险的赔付将主要依据保险合同的约定。一般来说，雇主责任险会覆盖因工作原因导致的职工伤亡或疾病，但具体赔付比例和范围会因保险合同的不同而有所差异。
- 在非工伤情况下，雇主责任险可能不会直接赔付死亡赔偿金，但可能会根据合同约定赔付一定的医疗费用、丧葬费用等。然而，这些赔付通常会有一定的限额和条件。
特殊情况下的赔付：
- 如果职工的死亡被认定为工伤（尽管超过了48小时，但在特定条件下），那么雇主责任险将按照工伤赔偿的标准进行赔付。这包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
- 丧葬补助金通常为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资；供养亲属抚恤金则根据职工生前工资的一定比例发放给无劳动能力的亲属；一次性工亡补助金则为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
三、赔付比例的确定
- 雇主责任险的赔付比例并不是固定的，而是根据保险合同的约定以及具体案件的情况来确定的。因此，要获取准确的赔付比例，需要查阅具体的保险合同条款，并了解保险公司的赔付政策和流程。
- 在实际操作中，赔付比例可能会受到多种因素的影响，如职工的工作年限、工资水平、保险合同的保额和免赔额等。
四、建议与措施
- 查阅保险合同：首先，建议您仔细查阅雇主责任险的保险合同，了解具体的赔付条款和条件。
- 咨询保险公司：如果您对保险合同的条款有疑问或需要进一步的解释，可以联系保险公司进行咨询。
- 寻求法律帮助：如果职工的死亡情况复杂，或者您与保险公司在赔付问题上存在争议，建议寻求专业律师的法律帮助，以维护您的合法权益。
综上所述，工作突发疾病超过48小时死亡的情况下，雇主责任险的赔付比例并不是固定的，而是需要根据保险合同的约定和具体案件的情况来确定。因此，我建议您仔细查阅保险合同，并咨询保险公司或专业律师以获取准确的赔付信息和法律建议。