针对您工作了7年多不堪加班的情况，以下是从多个角度给出的分析和建议：

1. 加班的合法性分析：

   • 根据《劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
   • 如果您的加班时间超出了上述法定标准，那么用人单位的行为可能构成违法加班，您有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉。

2. 应对不堪加班的策略：

   • 与用人单位沟通：首先，您可以尝试与用人单位沟通，表达您对加班的困扰和不满，寻求双方都能接受的解决方案，如调整工作时间、增加休息时间或提供加班补偿等。
   • 收集证据：如果沟通无果，您需要开始收集加班的证据，如加班记录、工作邮件、聊天记录等，以备将来维权之需。
   • 向劳动监察部门投诉：在收集到足够证据后，您可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法加班行为，要求其进行调查并处理。
   • 考虑离职：如果加班情况严重影响到您的身心健康和生活质量，且用人单位不愿做出改变，您也可以考虑离职，并寻求新的工作机会。

3. 加班补偿与权益保护：

   • 根据《劳动法》的规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。加班费的标准通常不低于劳动者正常工作时间工资的百分之一百五十（工作日）、百分之二百（休息日）或百分之三百（法定节假日）。
   • 如果您因加班而遭受了经济损失或身心健康损害，您还可以依法向用人单位主张赔偿。

4. 长期加班的潜在风险与应对：

   • 长期加班可能导致您身心疲惫、工作效率下降，甚至引发职业病或工伤。因此，您需要关注自己的身体状况，及时调整工作状态，避免过度劳累。
   • 如果因长期加班导致身体出现问题，您应及时就医并保留相关医疗证据，以便在必要时向用人单位主张工伤赔偿或医疗费用报销。

行动建议：

• 首先，尝试与用人单位进行友好沟通，表达您的诉求和困扰。
• 如果沟通无果，开始收集加班证据，并考虑向劳动监察部门投诉。
• 同时，关注自己的身体状况，避免过度劳累导致健康问题。
• 如果情况严重且无法改善，考虑离职并寻求新的工作机会。

最后提醒：在处理加班问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。