企业为了达到违法裁员而不赔偿的目的，篡改老员工合同，这一行为是违法的。以下从几个角度详细分析：

1. 合同篡改的违法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。企业单方面篡改劳动合同内容，显然违反了这些原则，特别是诚实信用原则。
   • 劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方应严格履行。未经劳动者同意，用人单位不得擅自变更劳动合同内容。企业篡改合同，属于违法行为，劳动者有权拒绝履行被篡改的部分，并有权要求企业承担相应的法律责任。

2. 违法裁员与赔偿：

   • 如果企业试图通过篡改合同来达到违法裁员的目的，这一行为本身就构成了违法裁员。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除或者终止劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
   • 篡改合同并不能成为企业逃避赔偿责任的合法理由。相反，这种行为可能加重企业的法律责任，因为除了违法裁员的赔偿外，企业还可能因篡改合同而面临其他法律后果。

3. 劳动者的维权途径：

   • 劳动者在发现企业篡改合同后，应首先与企业进行沟通，要求企业恢复合同原状或给予合理解释。
   • 如果企业拒绝改正或无法达成一致，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业承担违法裁员的赔偿责任以及因篡改合同而产生的其他法律责任。

4. 法律后果与风险：

   • 企业篡改合同不仅可能面临劳动监察部门的处罚，还可能因违法裁员而承担高额的赔偿责任。
   • 此外，企业的这种行为还可能损害其声誉和信誉，对未来的招聘和员工关系产生负面影响。

建议：作为劳动者，在面对企业篡改合同或违法裁员的情况时，应保持冷静，及时收集证据（如合同原件、篡改后的合同、工作记录、沟通记录等），并寻求专业法律帮助。你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和维权方案。同时，也要了解自己的权益和法律途径，以便在必要时采取有效的行动来维护自己的合法权益。