结论：无固定期限劳动合同的员工被要求改签小时工合同，并不意味着原有的无固定期限劳动合同就自动作废。是否作废，需视具体情况及双方协商结果而定。
分析说明：
合同变更需双方协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬等条款的变更）应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，如果厂方希望将无固定期限劳动合同变更为小时工合同，必须与员工进行协商，并达成一致意见。
- 如果员工不同意变更合同，那么原有的无固定期限劳动合同仍然有效，厂方不能单方面强制变更或解除合同。
小时工合同与无固定期限劳动合同的区别：
- 小时工合同通常属于非全日制劳动合同，其特点在于工作时间灵活、劳动报酬按小时计算等。而无固定期限劳动合同则是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。
- 两者在合同期限、工作内容、劳动报酬、社会保险等方面可能存在显著差异。因此，变更合同类型对员工的权益可能产生重大影响。
可能存在的法律后果：
- 如果厂方未经员工同意，单方面变更或解除无固定期限劳动合同，可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金等。
- 如果员工同意变更合同，但变更后的合同条款（如劳动报酬、工作时间等）违反法律法规或显失公平，员工也有权要求厂方进行修正或解除合同，并可能获得相应的补偿。
建议与行动：
对于员工：
- 如果厂方提出变更合同的要求，应仔细审查变更后的合同条款，确保自己的权益不受损害。
- 如果不同意变更合同，应明确表达自己的立场，并保留好相关证据（如劳动合同、变更通知等），以备不时之需。
- 如果厂方存在违法行为（如违法解除合同），可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
对于厂方：
- 在提出变更合同的要求前，应充分了解相关法律法规和政策要求，确保变更行为的合法性。
- 与员工进行充分沟通，解释变更合同的原因和必要性，争取员工的理解和支持。
- 如果员工不同意变更合同，应尊重员工的意愿，不得单方面强制变更或解除合同。
特殊场景：
- 如果双方就合同变更达成一致意见，并签订了新的小时工合同，那么原有的无固定期限劳动合同在双方签订新合同并履行新合同义务时，可以视为已经协商解除。但这一过程必须遵循法律法规的规定，确保员工的权益不受损害。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。