结论前置：针对您提出的问题，即员工已经签过劳动合同但用人单位未盖章也未交给员工的情况，这确实涉及到了劳动合同的生效与履行问题。下面我将从多个角度为您详细分析并给出建议。

1. 劳动合同的生效条件：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。这意味着，劳动合同的生效需要双方的签字或盖章。
   • 在您描述的情况下，虽然员工已经签字，但用人单位未盖章，且劳动合同未交给员工。从形式上看，这份劳动合同尚未完全满足生效条件。然而，如果双方已经实际履行了劳动合同的主要义务（如员工已经入职工作，用人单位已经支付工资等），那么这份劳动合同可能被视为已经成立并生效。

2. 用人单位未盖章且未交付劳动合同的法律后果：

   • 对员工的影响：员工可能因未持有劳动合同而在维权时面临一定困难。例如，在发生劳动争议时，员工可能需要证明与用人单位之间存在劳动关系，而劳动合同是最直接的证据。如果员工没有劳动合同，可能需要通过其他方式（如工资单、工作证、同事证言等）来证明劳动关系。
   • 对用人单位的影响：用人单位未盖章且未交付劳动合同，可能面临劳动行政部门的处罚。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

3. 建议与措施：

   • 对于员工：
     • 首先，尝试与用人单位沟通，要求用人单位尽快盖章并交付劳动合同。
     • 如果沟通无果，可以向当地的劳动行政部门投诉，要求劳动行政部门介入调查并责令用人单位改正。
     • 同时，保留好与用人单位之间存在劳动关系的证据（如工资单、工作证、同事证言等），以备不时之需。
   • 对于用人单位：
     • 应尽快与员工沟通，完成劳动合同的盖章并交付给员工，以避免可能的法律风险和处罚。
     • 加强内部管理，确保劳动合同的签订、盖章和交付流程得到严格执行，避免类似情况的再次发生。

进一步思考：在实际操作中，劳动合同的签订、盖章和交付是确保劳动关系稳定和谐的重要环节。双方都应充分认识到这一点，并严格按照法律法规的要求执行。如果遇到任何问题或疑问，建议及时咨询专业律师或相关劳动部门，以确保自身权益得到保障。您有任何具体疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。