针对您提出的“劳动合同未交付不给员工怎么办”这一问题，我为您详细解答如下：

首先，根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要协议。劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份，这是法律赋予劳动者的基本权益。如果用人单位未将劳动合同文本交付给劳动者，这是不合法的行为。

面对这种情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位沟通协商：

   • 您可以首先尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行友好沟通，礼貌地提醒他们按照法律规定将劳动合同交给您。
   • 在沟通过程中，建议您保留相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续可能出现的纠纷。

2. 书面申请：

   • 如果口头沟通无果，您可以向用人单位提交一份书面申请，正式要求提供劳动合同，并明确指出法律依据及期望获得合同的时间。
   • 书面申请能够留下证据，为后续可能的法律程序提供支持。

3. 向劳动行政部门投诉：

   • 若用人单位拒绝提供劳动合同或对书面申请置之不理，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行投诉。
   • 劳动行政部门有权对用人单位执行劳动合同制度的情况进行监督检查，并在接到投诉后依法对用人单位进行调查和处理。
   • 在投诉时，您需要提供能够证明自己与该用人单位存在劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动行政部门的处理未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及相关证据材料，详细陈述自己的仲裁请求、事实和理由。
   • 仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，并依据双方提供的证据和相关法律法规作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。
   • 法院会对案件进行全面审查，并依据事实和法律作出最终判决。

在整个维权过程中，您应特别注意收集和保存好相关证据，以证明自己的主张和权益。同时，如果因为用人单位未提供劳动合同而导致您的权益受到侵害，且能够证明损害的存在以及损害与未交付合同之间的因果关系，用人单位应当承担相应的赔偿责任。

此外，如果您在处理此类问题时感到力不从心或担心权益受到进一步侵害，可以寻求专业的法律援助。律师能够帮助您评估情况、制定策略，并代表您与用人单位进行协商或诉讼。

综上所述，当用人单位未将劳动合同交付给您时，您应依法采取多种措施来维护自己的合法权益。通过与用人单位协商、书面申请、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等方式，您可以有效地解决这一问题并确保自己的权益得到保护。