您好，关于您提出的“事业单位50岁不想退休想延迟3年可以吗以及怎么办理”的问题，这涉及到我国正在实施的渐进式延迟法定退休年龄改革中的弹性退休制度。以下是我为您详细梳理的解答：
一、弹性退休制度概述
根据人力资源社会保障部、中央组织部、财政部印发的《实施弹性退休制度暂行办法》，职工在达到国家规定的法定退休年龄基础上，可以自愿选择弹性提前或弹性延迟退休。这一制度旨在适应劳动者多样化需求，满足不同的工作生活安排需要。
二、弹性延迟退休的具体规定
延迟条件：职工达到法定退休年龄后，若所在单位与职工协商一致，可以弹性延迟退休。对于您的情况，即原法定退休年龄为50岁的女职工，若满足最低缴费年限等条件，且所在单位同意，是可以选择延迟退休的。
延迟时间：延迟时间最长不超过3年。这意味着，如果您选择延迟退休，最多可以在原法定退休年龄的基础上再工作3年。
三、办理流程
协商一致：首先，您需要与所在单位进行协商，就延迟退休的时间等事项达成一致意见。
书面确认：根据《暂行办法》规定，所在单位与职工应提前1个月，以书面形式明确延迟退休时间等事项。这一步骤是为了确保双方权益，避免后续纠纷。
报批同意：对于机关和国有企事业单位工作人员，弹性退休还需要按照干部人事管理权限和规定程序报批同意。这是为了落实从严管理干部的要求。
社保经办：在延迟退休期间，您所在单位应不晚于您退休时间当月，按规定向社会保险经办机构提出领取基本养老金申请，并如实提供相关材料。社会保险经办机构会及时对申请进行审核，您从审核通过的退休时间次月开始领取基本养老金。
四、注意事项
最低缴费年限：选择弹性延迟退休的职工，申请按月领取基本养老金时，应达到其法定退休年龄对应年份的最低缴费年限。这一点需要您特别注意，确保自己的缴费年限符合要求。
政策变化：由于延迟退休政策是渐进式实施的，且各地实施细则可能略有差异，因此建议您密切关注政策动态，及时了解最新信息。
个人规划：延迟退休不仅涉及工作安排，还关系到您的养老规划、家庭生活等多个方面。因此，在做出决定前，建议您综合考虑个人实际情况和需求，做出明智的选择。
综上所述，如果您作为事业单位50岁的女职工，在满足最低缴费年限等条件且所在单位同意的情况下，是可以选择延迟3年退休的。办理流程包括协商一致、书面确认、报批同意和社保经办等步骤。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。