公司单方面给员工加产量是否违法，需分情况讨论：

1. 若加产量未超出合理范围，且未对员工权益造成实质影响：

   • 在这种情况下，公司单方面增加产量可能并不直接构成违法。因为公司有权根据市场需求、生产计划等因素调整生产任务，只要这种调整是合理的，且没有违反劳动合同中的相关约定，也没有对员工的工资、休息休假等权益造成实质性影响，那么这种调整通常是合法的。

2. 若加产量超出合理范围，或对员工权益造成实质影响：

   • 违反劳动合同约定：如果劳动合同中明确规定了员工的工作任务、工作量或工作时间等，而公司单方面增加产量违反了这些约定，那么公司的行为就可能构成违法。员工有权依据劳动合同的约定，要求公司恢复原状或承担相应的违约责任。
   • 侵犯员工休息休假权：增加产量可能导致员工需要加班加点才能完成任务，从而侵犯了员工的休息休假权。根据《劳动法》的相关规定，员工有权享受法定的休息休假时间，公司不得强迫或变相强迫员工加班。如果公司因增加产量而要求员工加班，且未按照法律规定支付加班费或安排补休，那么公司的行为就可能构成违法。
   • 影响员工工资福利：增加产量还可能对员工的工资福利产生影响。如果公司因增加产量而降低了员工的单位时间工资标准，或者未按照约定支付加班费等，那么公司的行为就可能构成违法。员工有权要求公司按照劳动合同的约定支付工资和福利。

法律建议：

• 与公司协商：如果员工认为公司单方面增加产量的行为不合理或违法，首先可以尝试与公司进行协商，表达自己的诉求和意见，寻求双方都能接受的解决方案。
• 收集证据：在协商过程中，员工应注意收集相关证据，如劳动合同、工资单、加班记录等，以备不时之需。
• 寻求法律援助：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果公司的行为被认定为违法，那么公司可能需要承担相应的法律责任，如支付加班费、赔偿损失、恢复原状等。同时，公司还可能面临劳动监察部门的处罚和声誉损失等后果。

总之，公司单方面给员工加产量是否违法，需根据具体情况进行判断。如果员工认为自己的权益受到侵害，建议及时与公司协商或寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。