公司强制给员工加工作量，在未经劳动者同意且不符合法定特殊情形的情况下，通常是不合法的。这主要涉及到违反劳动合同约定以及侵犯劳动者的休息权。以下从不同角度进行详细分析：
一、违反劳动合同约定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三条，劳动合同的订立应遵循合法、公平、平等自愿等原则，且依法订立的劳动合同具有约束力。
- 劳动合同中通常会明确约定工作内容和工作量，这是双方协商一致的结果，对双方均具有约束力。
具体分析：
- 若劳动合同中已明确约定了工作内容和工作量，公司单方面强制增加工作量，即构成未按照劳动合同约定提供劳动条件的情形，违反了合同约定。
- 劳动者在此情况下有权拒绝新增的不合理安排，并可以要求公司按照原合同约定履行义务。
二、侵犯劳动者休息权
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
- 同时，该法第四十一条对延长工作时间也做了严格限制，即用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
具体分析：
- 公司强制增加工作量，很可能导致劳动者超出法定工作时间，从而侵犯了其休息权。
- 即使因生产经营需要延长工作时间，也必须与工会和劳动者协商一致，并遵守相关的时间限制。未经协商一致擅自增加工作量，构成违法。
三、特殊情况下的合法性
- 特殊情形：在某些紧急或特殊情况下，如自然灾害、事故威胁劳动者生命健康和财产安全，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障影响生产和公众利益时，公司要求劳动者增加工作量甚至加班，可能被视为合法。
- 法律依据与解释：这些特殊情形通常属于不可抗力或紧急状态，为了保障公共利益和安全生产，劳动者可能需要服从公司的紧急安排。但即便如此，公司也应尽量保障劳动者的合法权益，如提供必要的补偿或调休等。
四、劳动者权益保护建议
沟通协商：
- 面对公司强制增加工作量的行为，劳动者首先应与公司进行沟通协商，要求解释说明增加工作量的原因，并争取达成一致意见。
投诉举报：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉举报，寻求法律帮助和支持。劳动监察部门有权对公司进行调查并责令其改正违法行为。
法律途径：
- 在必要时，劳动者可依法申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律手段来维护自己的合法权益。劳动仲裁或诉讼过程中，劳动者应提供充分的证据证明公司违法增加工作量的行为。
总结来说，公司强制给员工加工作量需谨慎行事，必须遵守劳动合同约定和劳动法律法规，尊重劳动者的休息权和合法权益。在特殊情况下虽可能存在合法性，但一般情况下应通过与劳动者的沟通和协商来合理调整工作量。劳动者在面对此类问题时，应了解自己的权益和法律保护措施，并采取相应行动来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。