销售腐败变质的农产品，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从《中华人民共和国食品安全法》的角度：

   • 法律条款：该法第三十四条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。销售腐败变质的农产品，显然属于禁止生产经营的范畴。
   • 法律后果：根据该法第一百二十四条，生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

2. 从《中华人民共和国农产品质量安全法》的角度：

   • 法律条款：该法第三十六条规定，有下列情形之一的农产品，不得销售：…（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的；…（五）其他不符合法律、法规或者农产品质量安全标准的。销售腐败变质的农产品，很可能因为含有有害物质或不符合质量安全标准而违反此规定。
   • 法律后果：根据该法第七十一条，违反本法规定，销售农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等污染物质以及其他有害物质不符合农产品质量安全标准的农产品，或者销售病死、毒死或者死因不明的动物及其产品，尚不构成犯罪的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止销售、追回已经销售的农产品，对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁，没收违法所得，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的农产品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；对农户，并处五百元以上五千元以下罚款。

综合建议：

• 如果你作为消费者购买到了腐败变质的农产品，你可以向当地的食品安全监督管理部门或农业农村主管部门进行投诉举报，要求依法处理销售者。
• 如果你作为销售者，不小心销售了腐败变质的农产品，你应立即停止销售，并主动召回已销售的农产品，同时积极配合相关部门的调查处理，以减轻可能的法律后果。

在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如购买凭证、农产品照片等，以便在需要时提供证明。如果你有任何进一步的法律疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。