生产、销售伪劣食品主要违反《中华人民共和国刑法》中的相关规定，可能触犯多个罪名，具体如下：

1. 生产、销售伪劣产品罪

   • 定义与构成：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到五万元以上的，构成生产、销售伪劣产品罪。
   • 刑事处罚：
     • 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
     • 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
     • 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
     • 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

2. 生产、销售不符合安全标准的食品罪

   • 定义与构成：若生产、销售的食品不符合食品安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，则构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
   • 刑事处罚：
     • 足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
     • 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 生产、销售有毒、有害食品罪

   • 定义与构成：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成生产、销售有毒、有害食品罪。
   • 刑事处罚：
     • 处五年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照生产、销售伪劣产品罪的规定处罚，即可能处十五年有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

社会危害性分析： 生产、销售伪劣食品的行为不仅违反了法律法规，更严重破坏了市场秩序，损害了消费者的合法权益。此类行为可能危及消费者的生命健康安全，造成不可挽回的后果。因此，法律对此类行为规定了严厉的刑事处罚措施。

其他相关法律： 除《中华人民共和国刑法》外，生产、销售伪劣食品还可能触犯《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律。这些法律从产品质量、消费者权益保护等多个方面对生产、销售行为进行了规范，并规定了相应的法律责任。

建议与结论： 生产者、销售者应严格遵守法律法规，诚信经营，确保产品质量安全，以保障消费者的合法权益。同时，消费者也应提高警惕，增强辨别能力，避免购买和食用假冒伪劣食品。对于发现的违法行为，应及时向相关部门举报，共同维护市场秩序和消费者权益。若您遇到相关法律问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见。