针对您提出的“拖欠工资人已离开干活的地方怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确法律关系与权益：

   • 首先，您需要明确自己与用人单位之间的法律关系，即是否存在劳动合同关系或事实劳动关系。这是后续维权的基础。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。因此，您有权要求用人单位支付拖欠的工资。

2. 收集证据：

   • 尽管您已经离开了干活的地方，但收集相关证据仍然至关重要。这包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、工作服、与用人单位的沟通记录（如微信聊天记录、短信、邮件等）以及同事的证言等。
   • 这些证据将有助于证明您与用人单位之间的劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。

3. 协商与调解：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商无果，您可以考虑向当地的劳动争议调解组织申请调解。
   • 调解是一种相对快速且成本较低的解决方式，有助于双方达成和解协议。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商和调解均未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。劳动争议仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决不服，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提交起诉状、相关证据材料以及仲裁裁决书等文件。人民法院将依法进行审理，并作出判决。

6. 特殊情况处理：

   • 如果用人单位已经注销或破产，您可能需要向清算组或破产管理人申报债权，以争取获得工资支付。
   • 如果用人单位负责人逃匿或无法联系，您可以向公安机关报案，并寻求法律援助机构的帮助。

7. 后续行动建议：

   • 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或违法手段来维护自己的权益。
   • 同时，及时关注相关法律法规的更新和变化，以便更好地维护自己的合法权益。

总结与建议：面对拖欠工资且人已离开干活地方的情况，您应首先明确自己的法律关系和权益，收集相关证据，然后尝试协商与调解。如果无法解决问题，可以申请劳动仲裁或提起诉讼。在整个过程中，保持冷静和理性，及时关注法律法规的更新和变化。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。