结论：针对您在夜场签了三个月合同但不想继续工作，公司却不给工资的情况，您可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 合同性质与工资支付：

   • 首先，需要明确您与夜场签订的合同性质。如果这是一份劳动合同，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。无论您是否完成合同约定的期限，只要您提供了劳动，公司就应当支付相应的工资。
   • 如果合同并非严格的劳动合同，而是劳务合同或其他类型的合同，也需根据合同的具体条款以及《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的规定，来判断公司是否有义务支付工资。

2. 协商解决：

   • 在采取法律行动之前，我建议您先尝试与公司进行协商。您可以向公司说明您的情况，提出合理的工资支付要求，并尝试达成和解协议。协商解决是最快捷、成本最低的方式，有助于维护双方的关系。

3. 投诉途径：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。这是维护劳动者权益的一种有效途径。

4. 法律途径：

   • 如果投诉仍未解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付拖欠的工资。如果对仲裁结果不服，您还可以向人民法院提起诉讼。
   • 在准备法律行动时，您需要收集相关证据，如劳动合同、工作记录、工资单等，以证明您与公司之间的劳动关系以及公司拖欠工资的事实。

5. 特殊情况考虑：

   • 如果您在合同中约定了违约金或其他条款，且这些条款与工资支付相关，您需要仔细审查这些条款是否合法有效。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者约定的违约金条款通常只限于服务期和竞业限制两种情况。如果合同中的违约金条款超出了这个范围，可能是无效的。

建议与行动：

• 我建议您先与公司进行友好协商，尝试达成和解协议。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，并准备好相关证据以支持您的投诉。
• 如果投诉仍未解决问题，您可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

在整个过程中，如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。我会根据您的具体情况，提供更详细的法律建议和指导。