结论前置：在酒吧辞职后还想回去上班，这主要取决于酒吧的意愿以及双方是否能够就新的劳动关系达成一致。以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：
一、酒吧同意你回去上班
重新签订劳动合同：
- 如果酒吧同意你回去上班，双方应当重新签订劳动合同，明确新的工作内容、工作地点、工作时间、薪资待遇等条款。
- 劳动合同是双方建立劳动关系的法律凭证，重新签订可以确保你的权益得到保障。
办理入职手续：
- 你需要按照酒吧的要求，办理相关的入职手续，如填写入职表格、提供身份证明、学历证明等。
- 酒吧也应当为你办理社保、公积金等社保手续，确保你的社会保障权益。
遵守酒吧规章制度：
- 回去上班后，你需要遵守酒吧的规章制度，包括工作时间、考勤制度、工作纪律等。
- 如有违反，酒吧有权依据规章制度对你进行处理。
二、酒吧不同意你回去上班
尊重酒吧决定：
- 如果酒吧不同意你回去上班，你需要尊重酒吧的决定，并寻找其他工作机会。
- 酒吧作为用人单位，有权根据自身的经营需要和人员配置情况，决定是否录用你。
了解拒绝原因：
- 你可以尝试与酒吧沟通，了解拒绝你回去上班的具体原因。
- 如果是因为你的离职原因或表现不佳等，你可以从中吸取教训，提升自己的职业素养和能力。
维护自身权益：
- 如果酒吧拒绝你回去上班的理由不合法或不合理，如存在歧视、报复等行为，你可以依法维护自身权益。
- 你可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求酒吧承担相应的法律责任。
三、特殊情况考虑
离职时是否签订了竞业限制协议：
- 如果你在离职时与酒吧签订了竞业限制协议，且协议中约定了你在一定期限内不得在同类行业或竞争单位工作，那么你需要遵守该协议。
- 如果违反竞业限制协议，酒吧有权要求你承担违约责任。
离职时是否结清了工资和福利：
- 在回去上班前，你需要确认离职时是否已经结清了工资、奖金、福利等所有应得款项。
- 如果存在未结清的款项，你需要与酒吧协商解决，确保自己的权益不受损害。
建议：在决定是否回去上班前，你可以先与酒吧进行沟通，了解酒吧的意愿和条件。如果酒吧同意你回去上班，你需要仔细阅读并签订新的劳动合同，确保自己的权益得到保障。如果酒吧不同意你回去上班，你可以寻找其他工作机会，并从中吸取教训，提升自己的职业素养和能力。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。