针对您提出的“如果受伤工人冒领了寄给单位的劳动能力鉴定书怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，劳动能力鉴定书是确定工伤职工劳动能力障碍程度和生活自理障碍程度的重要依据，对于工伤职工的赔偿和后续治疗具有至关重要的作用。因此，任何伪造、冒领或篡改劳动能力鉴定书的行为都是违法的，并可能面临严重的法律后果。
针对您提出的问题，以下是一些具体的应对措施：
立即报告劳动能力鉴定委员会：
- 一旦发现劳动能力鉴定书被冒领，单位应立即向作出该鉴定结论的劳动能力鉴定委员会报告，说明情况并提供相关证据。
- 劳动能力鉴定委员会在接到报告后，会启动调查程序，核实情况并依法处理。
配合调查并提供证据：
- 单位应积极配合劳动能力鉴定委员会的调查工作，提供必要的证据和资料，如邮寄记录、签收单、监控录像等，以证明鉴定书被冒领的事实。
- 同时，单位也可以向公安机关报案，寻求法律援助和保护。
申请撤销或更正鉴定结论：
- 根据《劳动能力鉴定管理办法》的相关规定，如果鉴定结论是通过伪造诊断证明、病历资料或冒名顶替检查等手段骗取的，原作出鉴定结论的劳动能力鉴定委员会应当予以撤销。
- 单位可以向劳动能力鉴定委员会提出申请，要求撤销被冒领的鉴定结论，并重新进行劳动能力鉴定。
追究法律责任：
- 对于冒领劳动能力鉴定书的行为人，单位可以依法追究其法律责任。根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，以欺诈、伪造证明材料或者其他手段骗取社会保险金的，由人力资源社会保障行政部门责令退回骗取的社会保险金，并处以罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
加强内部管理和防范措施：
- 为了防止类似事件再次发生，单位应加强内部管理，完善邮寄和签收制度，确保重要文件的安全送达。
- 同时，单位也可以加强对员工的法律教育和培训，提高员工的法律意识和风险防范能力。
总结与建议：
- 受伤工人冒领劳动能力鉴定书是一种违法行为，单位应立即向劳动能力鉴定委员会报告并配合调查。
- 单位可以申请撤销被冒领的鉴定结论，并重新进行劳动能力鉴定。
- 对于冒领行为人，单位可以依法追究其法律责任。
- 为了防止类似事件再次发生，单位应加强内部管理和防范措施。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。