针对您提出的“单位拿着工伤认定书和劳动能力鉴定书不给怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确的是，工伤认定书和劳动能力鉴定书是您作为劳动者在遭受工伤后，依法应享有的重要权益证明。单位无权扣留这些文件，它们应当被及时、完整地交给您本人。
如果单位确实扣留了这些文件，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与单位协商：
- 您可以首先尝试与单位进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求单位立即交出工伤认定书和劳动能力鉴定书。
- 在协商过程中，您可以强调这些文件对您的重要性，以及单位扣留文件可能面临的法律责任。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对单位的违法行为进行调查和处理。
- 在投诉时，您需要提供相关证据，如工伤认定申请表、劳动能力鉴定申请表、与单位的沟通记录等，以证明单位确实扣留了您的文件。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，您需要详细陈述事实，提供证据，并明确提出您的仲裁请求，即要求单位交出工伤认定书和劳动能力鉴定书，并可能要求单位承担因此给您造成的损失。
寻求法律援助：
- 如果您在处理过程中遇到法律难题或需要专业法律支持，您可以寻求法律援助机构的帮助。他们可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，作为劳动者，您有权依法享有工伤认定和劳动能力鉴定的相关权益。单位无权扣留这些文件，更不能以此作为要挟或限制您的手段。如果单位确实存在违法行为，您应当勇敢站出来，通过合法途径维护自己的权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。