针对您提出的“单位给申请的工伤认定书不给员工怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，工伤认定书是确认职工工伤身份和享受工伤待遇的重要依据，单位有义务将工伤认定书及时、准确地交给员工。如果单位未将工伤认定书交给员工，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

一、与单位沟通协商

员工可以先尝试与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达自己的需求，即要求单位提供工伤认定书。在沟通过程中，员工可以保持冷静、理性的态度，说明工伤认定书对自己的重要性，以及单位未提供可能带来的不便和损失。

二、向劳动保障行政部门投诉

如果与单位沟通协商无果，员工可以向当地的劳动保障行政部门（如劳动局、社保局等）进行投诉。在投诉时，员工需要提供相关证据，如工作证明、受伤证明等，以证明自己与单位存在劳动关系，并确实发生了工伤事故。劳动保障行政部门在接到投诉后，会进行调查核实，并责令单位提供工伤认定书。

三、申请劳动仲裁

如果单位仍然拒绝提供工伤认定书，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，员工需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。劳动争议仲裁委员会在受理申请后，会进行调解或裁决，要求单位提供工伤认定书，并可能对单位进行相应的处罚。

四、法律途径

如果劳动仲裁结果仍不能满足员工的需求，员工还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，员工可以向人民法院提起诉讼，要求单位提供工伤认定书，并可能要求单位承担因未提供工伤认定书而给员工造成的损失。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，员工需要保留好与工伤事故相关的所有证据，如工作证明、受伤证明、医疗记录等，以便在需要时提供证明。
2. 了解法律法规：员工需要了解相关的法律法规和政策，以便在维护自己权益时能够有理有据。
3. 及时行动：员工在发现单位未提供工伤认定书后，应及时采取行动，避免错过最佳的维权时机。

综上所述，如果单位未将工伤认定书交给员工，员工可以通过与单位沟通协商、向劳动保障行政部门投诉、申请劳动仲裁或法律途径等方式来维护自己的合法权益。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。