驾驶汽车时手离开方向盘被拍到，一般属于妨碍安全驾驶的行为，会面临警告或者二十元以上二百元以下罚款，并可能被记分。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶人应当按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。手离开方向盘显然不符合安全驾驶的要求，因为它降低了驾驶人对车辆的控制能力，增加了发生交通事故的风险。
   • 同时，《道路交通安全违法行为记分管理办法》中也明确规定了，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的，一次记3分（具体记分可能因地区和具体规定有所不同，但手离开方向盘通常被视为妨碍安全驾驶的一种情形）。虽然该条款直接提及的是拨打、接听手持电话，但手离开方向盘同样属于妨碍安全驾驶的范畴，因此也可能受到相应的记分处罚。

2. 处罚措施：

   • 警告：对于情节轻微、未造成严重后果的妨碍安全驾驶行为，交警可能会给予口头警告，提醒驾驶人注意安全驾驶。
   • 罚款：根据违法行为的严重程度和地区差异，交警可能会对驾驶人处以二十元以上二百元以下的罚款。
   • 记分：如前所述，手离开方向盘可能被视为妨碍安全驾驶的行为，从而被记分。记分的多少可能因地区和具体规定而有所不同，但通常一次会记3分。

3. 实际执法中的考量：

   • 在实际执法过程中，交警会根据具体情况来判断驾驶人的行为是否构成妨碍安全驾驶。例如，如果驾驶人只是短暂地调整了一下方向盘上的按钮或扶手，且没有影响对车辆的控制，那么可能不会被视为违法行为。
   • 但是，如果驾驶人长时间手离开方向盘，或者在进行其他分散注意力的活动（如玩手机、吃东西等），那么就很可能被视为妨碍安全驾驶的行为，并受到相应的处罚。

建议：为了自身和他人的安全，驾驶人在驾驶过程中应始终保持双手在方向盘上，集中注意力，遵守交通规则。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。