公司跟员工签劳动合同不注明日期且不给员工，这种行为可能意味着公司在劳动合同签订和管理上存在不规范，甚至可能涉及违法，对员工权益构成潜在威胁。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律层面分析

1. 劳动合同的必备条款：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条，劳动合同应当具备以下条款：用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护；以及法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
   • 劳动合同期限是劳动合同的必备条款之一，它明确了劳动合同的开始和结束时间，对于保护劳动者的权益至关重要。不注明日期，即意味着劳动合同期限不明确，这违反了劳动合同法的规定。

2. 未签订书面劳动合同的法律后果：

   • 如果公司未与员工签订书面劳动合同，或者签订的劳动合同缺乏必备条款（如日期），根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 此外，如果因未签订书面劳动合同或劳动合同条款不明确导致争议，公司可能面临法律诉讼和赔偿风险。

3. 不给员工劳动合同的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
   • 如果公司不给员工劳动合同，即违反了上述规定，员工有权要求公司提供。如果公司拒绝提供，员工可以向劳动监察部门投诉，公司可能面临行政处罚。

二、对员工权益的影响

1. 工作稳定性受影响：

   • 劳动合同期限不明确，员工可能无法确定自己的工作稳定性。公司可能随时以“合同到期”为由终止劳动关系，而员工却无法有效维护自己的权益。

2. 薪酬和福利保障存疑：

   • 劳动合同中通常包含薪酬和福利条款。如果合同未注明日期，这些条款的生效时间和有效期也可能不明确，导致员工在薪酬和福利方面面临不确定性。

3. 维权难度增加：

   • 在发生劳动争议时，劳动合同是重要的证据之一。如果合同未注明日期或公司不给员工合同，员工在维权时可能面临证据不足的困境。

三、建议与措施

1. 要求公司补签或提供劳动合同：

   • 员工应主动要求公司补签劳动合同或提供已签订的劳动合同文本。如果公司拒绝，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

2. 保留相关证据：

   • 在与公司沟通的过程中，员工应保留好相关证据，如聊天记录、邮件、录音等，以备不时之需。

3. 了解自身权益：

   • 员工应了解自己的劳动权益和法律法规，以便在发生争议时能够有效维护自己的权益。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果员工在劳动合同签订和管理方面遇到问题，或者公司存在违法行为，员工可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总之，公司跟员工签劳动合同不注明日期且不给员工是一种不规范且可能违法的行为。员工应了解自己的权益和法律法规，积极维护自己的合法权益。如果遇到问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律支持。