面对老板不发约定提成的情况，您确实可以采取一些措施来维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能对您有所帮助：

一、收集证据

1. 书面文件：首先，尝试要求公司提供关于提成方案的书面文件。这是最直接且有力的证据。您可以通过邮件或书面形式正式向公司提出请求，并保留好沟通记录。

2. 其他证据：如果公司无法提供书面文件，您需要寻找其他证据来证明提成方案的存在和具体内容。这可能包括与公司的邮件、聊天记录、工作记录、业绩报告等，这些文件可能提及过提成方案的内容。

3. 第三方证明：如果可能的话，寻求其他同事或合作伙伴的证明。他们可能了解提成方案的情况，并可以作为第三方证明人。

二、与公司沟通协商

1. 正式沟通：在收集到一定证据后，与公司进行正式沟通，明确表达您的诉求和依据。要求公司按照约定支付提成。

2. 协商解决：尝试与公司协商解决此事。如果公司确实存在资金周转困难或经营不善的情况，您可以考虑与公司达成一定的妥协，如分期支付提成等。

三、采取法律手段

1. 劳动仲裁：如果经过协商后，公司仍然拒绝支付提成，您可以考虑向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提供充分的证据来证明提成方案的存在和公司未支付提成的事实。

2. 投诉与诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，您还可以向劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼。在投诉或诉讼过程中，您需要继续提供证据来支持您的诉求。

四、利用维权平台

如果您所在地区有类似的欠薪维权平台（如深圳根治欠薪线索反映平台小程序），您可以利用这些平台来快速反映问题并寻求帮助。这些平台通常提供便捷的投诉渠道和高效的办理流程，有助于您更快地解决问题。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与提成相关的证据，包括书面文件、聊天记录、工作记录等。这些证据将是您维权的关键。

2. 依法理性讨薪：在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。依法理性讨薪是维护自己合法权益的正确方式。

3. 未来预防：为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的工作中，对于涉及权益的问题，尽量确保有明确的书面协议或文件作为依据。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何困难或问题，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的帮助。